Smoothie épinard et spiruline
Comme tous les ans, j'ai planté des épinards et les feuilles donnent bien en ce moment. J'aime les déguster en salade et en smoothie...
ingrédients pour 1 smoothie
30 g de feuilles d'épinards frais
4 g de spiruline en paillettes
1/2 banane
100 g de brocolis frais
Eau minéral
Mettez l'ensemble des ingrédients dans votre blinder.
Ajoutez l'eau à la hauteur et texture désirée puis mixez.
Dégustez aussitôt, c'est délicieux !
La spiruline est un concentré de nutriments. Elle est ainsi extrêmement riche en bêta-carotène, en fer, en vitamine B12, en vitamine E (puissant antioxydant), en protéines, en minéraux et oligo-éléments ( calcium, phosphore, magnésium, zinc, cuivre). Elle contient aussi de la chlorophylle et de la phycocyanine, un pigment aux vertus antioxydantes.
La spiruline est riche en protéines, avec tous les acides aminés essentiels.
