Yaourts maison à la confiture de figues

17 Septembre 2022

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Ingrédients pour 7 yaourts

800 ml de lait entier à température ambiante

1 yaourt entier

100 ml de lait concentré sucré

Un peu de confiture de figues maison

Pour réaliser mes yaourts, j'utilise un pichet, ce qui me permet de verser la préparation facilement dans mes pots, grâce au bec verseur.

Tout d'abord, mélangez dans le pichet avec un fouet le yaourt avec l'équivalent de 200 ml de lait et le lait concentré sucré. Puis ajoutez peu à peu le reste du lait. En procédant de cette façon, la préparation reste homogène.

Dans le fond de vos pots, versez l'équivalent de 3 cc de confiture à la figue.

Sur le dessus, versez votre préparation à base de lait.

Placez-les dans votre yaourtière et laissez étuver entre 8h et 10h. Pour cette fournée, j'ai laissé 10h.

Ma yaourtière sonne lorsque le programme est terminé, ce qui est bien pratique. Attendre 5 minutes avant de visser avec les couvercles et mettez-les au frigo pour 3h à 4h au frais. J'aime lorsqu'ils sont bien froids.

Pour réaliser de bons yaourts, il vous faut de bons produits. Évitez les produits de qualité moyenne.

Pour la confiture de figues, la recette est ICI

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