cabillaud

16/06/2019 …

Une très belle recette dont l'inspiration vient du livre de Régis Marcon "Herbes"... Les herbes font corps avec le poisson pour donner du parfum à la cuisson et pour le côté esthétique de la roulade de cabillaud....

22/05/2019 …

Une alliance salée/sucrée bien agréable en bouche... Ingrédients pour 4 personnes 8 pavés de cabillaud (100gr chacun) écaillés, avec la peau 300 g de rhubarbe 50 g de sucre 20 rattes 60 g de beurre demi-sel + 40...

12/02/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 600 g de dos de cabillaud 4 petites pommes de terre 1 gros oignon de Roscoff 1 cs de pâte à curry vert 300 ml de vin blanc sec 100 g de pulpe de tomates en dés 200 g de champignons de...

06/10/2018 …

Une soupe délicatement parfumée aux épices... Ingrédients pour 6 personnes 200 g de pois cassés 6 tomates bien mûres émondées et coupez en petits dés 2 courgettes 3 carottes 2 oignons 3 gousses d'ail épluchées,...

22/09/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de dos de cabillaud 1 poivron rouge Le jus d’un citron vert 4 branches de romarin Huile d’olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Effeuillez les branches...

16/06/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 400 g de dos de cabillaud 2 échalotes 2 tomates 150 g de fromage blanc 10 branches de coriandre 1 petit bouquet de ciboulette et ses fleurs 1 cs de wasabi 1 citron vert Huile d’olive...

17/03/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 800 g de dos de cabillaud 16 tranches fines de poitrine fumée 250 g de lentilles du Puy 1 gousse d’ail écrasée 1 gros oignon de Roscoff 1 feuille de laurier 1 brin de thym 1 litre de...

06/06/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud 4 tranches de pain de mie complet 4 petites courgettes 2 oignons nouveaux 2 gousses d'ail 24 olives vertes dénoyautées 1 branche de romarin 2 pincées de piment d'Espelette...

24/05/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de dos de cabillaud 3 artichauts 3 échalotes 1 gousse d'ail épluchée, dégermée, écrasée 1 bouquet de persil Quelques branches de romarin 1 cs de moutarde de Meaux 1 cs de maggi...

09/02/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 300g de cabillaud200g de lentilles Beluga2 carottes1 courgette1 échalote1 oignon1 branche de céleri coupé en gros tronçonsUn peu de persil2 cs de vinaigre balsamiqueHuile d'olive1 cc...

19/12/2016 …

Une recette dont l'inspiration vient du Saveurs Hors-Série n°26. Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de dos de cabillaud 1 petit chou-fleur 1 tête de brocoli 4 carottes 1 bulbe de fenouil Huile d'olive extra vierge...

15/12/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de dos de cabillaud 400 gr de tomates concassées 250 gr de riz basmati 20 cl de lait de coco 1 oignon 2 gousses d'ail 3 cm de gingembre 1 cs de graines de coriandre 1 cs de graines...

14/12/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 dos de cabillaud de 150gr 12 noix de Saint-Jacques 2 poireaux 1 oignon 1 cc de colombo 20 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche légère 1 pincée de safran Beurre Huile d'olive...