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Oeufs, Bacon, Entrées, Recette cétogène, Tomate, Roquette

Eggs muffins, bacon, tomate à la ciboulette

19 Mai 2018

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Eggs muffins, bacon, tomate à la ciboulette
Une recette qui m'a été inspiré de celle de LadySyanne.
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
8 tranches de bacon
4 oeufs
1 belle tomate
4 cc de parmesan
1 cs de ciboulette ciselée
Poivre du moulin aux 5 baies.
Un peu de roquette
Huile d'olive extra vierge
Jus d'1/2 citron vert
 
Dans un récipient, mélangez les oeufs avec le parmesan, la tomate coupée en petits dés, la ciboulette et un peu de poivre.
Dans des moules à muffins, déposez une tranche de bacon (il sert de réceptacle à la garniture), puis versez la garniture sur le dessus.
Enfournez dans un four chaud à 180°C pour 12 à 15 minutes de cuisson en fonction de votre four.
Servir avec un peu de roquette, arrosez d'un trait d'huile d'olive et de citron vert.
Eggs muffins, bacon, tomate à la ciboulette
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M
ManueB
20/05/2018 10:21
bonne idée, ça donne envie !<br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> manue :)
S
salima
19/05/2018 23:24
ils sont parfaits !
L
LadyMilonguera
19/05/2018 21:46
Ces egg muffins me plaisent bien...
G
gridelle
19/05/2018 17:20
oh la la quelle bonne idée! je pense me régaler avec ce plat
J
jackie
19/05/2018 15:35
Délicieux pour un brunch. Bisous
C
Chris
19/05/2018 13:47
Très gourmand
L
La gourmandise de Violette
19/05/2018 11:12
Toujours un régal des yeux <br /> Bisous
L
lavandine
19/05/2018 09:03
Chez toi je me régale toujours les yeux d'abord tellement tes montages et tes photos sont jolis.<br /> Gros bisous et belle journée.
C
Cooking &amp; Cakes
19/05/2018 08:48
Une très belle idée pour une entrée sympa ou même un apéro. J'avais déjà vu de eggs muffins, mais je n'ai jamais testé ! Bisous
V
Viviane
19/05/2018 08:44
Une belle idée pour les diners d'été en terrasse.<br /> Belle journée<br /> Bizh
L
les petits plats de Béa
19/05/2018 08:32
Jolie et colorée c'est de plus une recette qui plairait à mon mari qui me "reproche" parfois de ne pas assez servir des plats à base d'œufs, alors tu as compris je garde ton idée bisou
C
crisitane
19/05/2018 08:20
Je ne serais pas raisonnable si je les avais dans mon assiette tant il me paraissent bons. Gros bisous
M
Marie/Aggietlili
19/05/2018 08:13
Une recette colorée simple et rapide idéale pour le Brunch. J’aime beaucoup.<br /> Bon week-end bisous
V
Virginie
19/05/2018 07:47
Oh..., ça me tente énormément!<br /> Bises
G
Graine de faim kely
19/05/2018 07:46
Je vois boen ta recette pour mon brunch de Pentecôte, miam !<br /> Bisous
V
Val
19/05/2018 07:42
Ah oui, ces couleurs et saveurs donnent vraiment envie. Bisous
M
Michèle
19/05/2018 06:40
Magnifique!!! Bisous Doria
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