Confiture d'abricots, kiwis à la vanille et étoile de badiane

Publié le par Doria

Confiture d'abricots, kiwis à la vanille et étoile de badiane
Un reste de fruits dans la corbeille.... et voici une confiture !
 
Ingrédients pour 2 pots
 
7 kiwis
12 abricots
 Le jus d'un citron vert
150gr de sucre de canne
1 étoile de badiane
1 cc de vanille en poudre
1 gr d'agar agar
 
La veille
Epluchez vos kiwis et les couper en petits cubes.
Lavez vos abricots, ôtez les noyaux et les couper en petits dés.
Dans un casserole, déposez vos cubes de fruits ainsi que le jus de citron, l'étoile de badiane, le sucre et la vanille.
Laissez macérer toute la nuit à couvert.
 
Le lendemain
Mettre votre casserole sur le feu.
A ébullition, cuire une trentaine de minutes à feu doux, sans le couvercle.
Au bout de ce temps, ajoutez l'agar agar et poursuivre la cuisson sans cesser de remuer pendant 1 min.
Mettre en pots.
Confiture d'abricots, kiwis à la vanille et étoile de badiane
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Commenter cet article
C
Elle doit être top
M
belle confiture pleine de soleil !<br /> <br /> manue :)
S
hummm qu'elle belle confiture!!!! bisous
L
Je vais mettre zhom sur la piste.Gros bisous et excellente journée.
S
Jolie association du kiwi et de l'abricot. Dans compter les épices qui donnent une saveur tout à fait unique. J'en ai l'eau à la bouche... Bonne journée :-)
M
Bravo pour l'originalité et les parfums de cette confiture. Belle journée
J
Parfumée cette confiture. Bisous et belel journée
C
Pour des petits déjeuners savoureux et toniques ! Gros bisous
V
Elle doit être bien bonne, bisous
L
Un régal pour le petit déjeuner j'aime ce mélange de fruits bisou
L
elle est fabuleuse, bisous Doria
I
Une jolie idée de confitures !