Soupe d'épinards au fromage à l'ail

16 Novembre 2025

J'ai réalisé cette soupe dans mon appareil Soup & plus (mixeur chauffant polyvalent). Elle est non seulement rapide, mais conserve toutes les saveurs et la texture est onctueuse, idéale pour une soupe hivernale. Cet appareil est parfait pour les amateurs de cuisine maison rapide et saine, ceux qui apprécient les soupes, les purées ou smoothies faits maison sans effort. C'est aussi un excellent allié pour gagner du temps, particulièrement pour les familles ou les personnes avec un emploi du temps chargé.

Ingrédients pour 4 personnes

800 g d'épinards frais

3 pommes de terre

1 oignon

700 ml de bouillon de légumes

75 g de fromage frais à l'ail

Un peu de parmesan en copeaux

Quelques graines

Un peu de persil ciselé

Lavez vos épinards frais et les couper grossièrement.

Épluchez, lavez et coupez en petits cubes vos pommes de terre.

Épluchez et ciselez votre oignon.

Mettre dans la cuve de votre robot, les épinards, les pommes de terre, l'oignon, le bouillon de légumes.

Appuyez sur la touche MENU pour sélectionner le programme velouté, puis validez en appuyant sur la touche START.

Laissez cuire pendant 30 minutes.

Lorsque le velouté est prêt, l'appareil émet 3 bips.

Au bout de ce temps, ajoutez votre fromage frais et mixez pendant 30 secondes.

Versez votre soupe dans vos bols.

Sur le dessus, ajoutez un peu de parmesan en copeaux, du persil ciselé et quelques graines.