Toute la magie de Noël dans ces cookies...
Ingrédients pour 20 cookies
1 œuf
50 g de sucre de canne
100 g de farine fluide
100 g de farine complète
100 g de beurre pommade
20 g de son d'avoine
70 g de miel de sapin
2 cc d'épices à pain d'épices
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
Dans un récipient, mélangez votre œuf avec le sucre de canne, le beurre et le miel.
Ajoutez les farines, le son d'avoine, les épices à pain d'épices, la levure et la pincée de sel.
Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Prélevez un peu de pâte et faites une boule avec la paume de vos mains que vous déposez sur du papier sulfurisé, sur la plaque de votre four. Les aplatir un peu.
Enfournez pour 15 min de cuisson à 180°C, four chaud, chaleur tournante.
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