Pain aux épices, écorces d’orange confites et chocolat blanc

26 Janvier 2018

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Pain aux épices, écorces d’orange confites et chocolat blanc

Une nouvelle version de pain aux épices...

Ingrédients

300 g de farine complète

200 ml de lait d’amandes

120 g de mascarpone

200 ml de miel

100 g d'écorces d'une orange confite coupées en dés

10 g de baking soda (bicarbonate alimentaire)

2 cc de graines d’anis

2 cc de cannelle

50 g de pépites de chocolat blanc

Dans une casserole faites chauffer le lait végétal avec le miel. Eteindre le feu puis ajoutez la mascarpone et bien fouetter pour la faire fondre.

Dans un récipient, mélangez la farine, les épices à pain d'épices, les graines d'anis, la cannelle et le baking soda.

Dans votre récipient, ajoutez peu à peu le mélange à base de miel sans cesser de remuer avec une spatule bois. Vous devez obtenir une pâte homogène.

Ajoutez les fruits confits et le chocolat blanc, continuer de remuer.

Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pour 1 heure de cuisson à 160°C, chaleur tournante. Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.

Laissez tiédir avant de démouler.

Dégustez le lendemain, il est meilleur.

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choupette88

27/01/2018 07:16

Je passe te souhaiter un très bon week-end avant de partir au travail. Gros bisous de Choupette et Papoune

Graine de faim kely

26/01/2018 23:53

Superbe sur tous les points comme d'habitude!!! Bisous

Floriane

26/01/2018 17:27

Un très beau pain sucré, aux saveurs d'automne qui me plaisent Belle soirée

sotis

26/01/2018 16:39

hummmmmm que de gourmandise dans ce pain!!!!! bisous

crisitane

26/01/2018 16:06

Peut-être mon prochain gâteau, il me plaît bien. Gros bisous

Marie L

26/01/2018 15:29

Ce n'est qu'une pure tentation !! comment résister. Belle journée.Bises

Brigitte / Les filles à table

26/01/2018 14:33

Il est superbe et tes photos sont très alléchantes !! Bisous

les petitsplatsde Béa

26/01/2018 14:32

On ne se lasse jamais d'un bon pain d'épices maison bisous

jackie

26/01/2018 13:50

Tout simplement délicieux. Avec le temps que nous avons aujourd'hui , une tasse de thé un petit feu de foyer et une délicieuse tranche de cake gourmand. Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle)

26/01/2018 10:48

Il est divin bravo Bonne journée bises

Michèle

26/01/2018 08:01

et encore un régal!! Bisous Doria

la nonna

26/01/2018 07:46

qu'est ce qu'il est beau ce cake.....

ManueB

26/01/2018 07:25

avec une tasse de thé bien fumant c'est le teatime parfait ! biz manue :))