Pain aux épices et écorces d'oranges

Publié le par Doria

Pain aux épices et écorces d'oranges
Je vous propose une recette de pain aux épices que j'ai réalisé avec des écorces d'oranges et sans sucre hormis le miel. Il est très moelleux !
 
Ingrédients
 
200 g de miel de châtaigniers
20 g de beurre
1 cc d'épices à pain d'épices
1 cc de graines d'anis
200 ml de lait écrémé
50 g d'écorces d'oranges confites
100 g de farine T55
150 g de farine de seigle
1 sachet de levure

Dans une casserole faite fondre le miel et le beurre à feu très doux.
Dans un saladier, mélangez les farines avec la levure et ajoutez les épices. Incorporez peu à peu sans cesser de mélanger le lait puis le miel. La pâte obtenue doit être onctueuse. Ajoutez les écorces d'oranges confites coupées en petits dés.
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
Enfournez pour 50 min de cuisson à 160°C. Le temps peut varier de quelques minutes en fonction de votre four.
Au sortir du four, attendre 15 minutes avant de le démouler.
Dégustez le lendemain, il est meilleur.
Pain aux épices et écorces d'oranges
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Commenter cet article
C
Jolie couleur !
J
Tout ce que j'aime dans ce délicieux pain d'épices. Bisous et belle soirée
L
j'imagine son bon gout, bisous
B
Il doit être délicieux avec ce miel de châtaignier, je te pique la recette !! Bisous
D
Je confirme, il est très parfumé et bien bon.
Bisous, Doria
L
Je sens que je vais le faire très vite...
B
Des écorces d'oranges, un vrai régal...En tout cas, il a l'air appétissant !
M
Il a l'air trop bon
S
Je me régale d'avance !! avec de l'orange !! miam !
bisous
C
Du vrai pain d'épices, quoi ! Celui-là, je risque bien de le faire à mon retour. Gros bisous
L
j'aime sa couleur et son parfum bon dimanche bisous
V
J'aime cette belle couleur dorée! Bisous
M
ce pain d'épices parfumé aux écorces d'orange confite doit être un régal.... miamm

bon dimanche

manue :)