Sablés bicolores au chocolat, vanille et fleurs d'oranger

Publié le par Doria

Sablés bicolores au chocolat, vanille et fleurs d'oranger
Lorsque je les ai vu dans une revue alsacienne, il a fallu que je les fasse !!!
J'ai juste un peu améliorer la recette en y ajoutant un oeuf et en les entourant de sucre avant la cuisson. Ils sont excellents !
 
Ingrédients pour ces biscuits
 
250gr de farine
1 cc de levure chimique
100gr de sucre en poudre
150gr de beurre à température ambiante
1 oeuf
30gr de cacao "pur chocolat"
1 gousse de vanille
1 cs d'eau de fleurs d'oranger
 
Ouvrir votre vanille dans le sens de la longueur et récupérez les graines à l'aide du dos de votre couteau.
Mettre tous les ingrédients sauf le cacao dans votre KA à petite vitesse avec la feuille. Vous devez obtenir une pâte homogène que vous séparez en deux. Une partie reste dans votre KA, ajoutez votre cacao et remettre à petite vitesse jusqu'à ce que le mélange soit fait .
Étalez votre première pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné ainsi que votre deuxième pâte.
Humidifiez le dessus de votre première pâte et déposez votre seconde pâte sur le dessus.
Les enrouler afin d'obtenir un boudin.
Humidifiez votre boudin avec un peu d'eau et mettre du sucre en poudre tout autour qui se colle immédiatement.
Découpez à l'aide d'un coupe fil à foie gras des biscuits de 0,5 cm d'épaisseur que vous déposez sur du papier sulfurisé sur la plaque de votre four.
Enfournez pour 10 min de cuisson à 180°C.
Laissez refroidir sur une grille.
Sablés bicolores au chocolat, vanille et fleurs d'oranger
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C
Bonjour
je vais vous poser une question idiotes mais votre KA c'est votre robot ?
En tout cas merci pour ces supers recettes et photos .
C'est que du bonheur déjà pour les yeux il me reste juste à essayer
bonne fête de fin d'année
D
Bonjour,
Oui, c’est mon robot dont la marque est KitchenAid
F
De très beaux biscuits et incontournables des fêtes de fin d'année !

Passe de très belles fêtes
G
Tes sablés bicolores sont magnifiques, tu m'ouvre l'appétit :-) !
L
merci pour l'astuce de les couper avec un fil à foie gras, je les coupe toujours au couteau et j'ai tendance à écraser le rouleau....
bises
L
Un délice des yeux bravo il
G
Magnifiques sablés et super parfumés!
Bisous
L
miam il sont trés beaux
C
Ils sont superbes et me font bien envie. Gros bisous
P
Un véritable enchantement pour les yeux et les papilles.
L
Ils sont sublimes ces biscuits bravo
bonne soirée
S
oh qu'ils sont beaux ces biscuits, j'aimerai bien les avoir sous la main!!!! bisous
J
magnifiques, j'en ai fait cette année également. J'aime l'idée de les entourer de sucre avant cuisson. J'y penserai pour l'année prochaine. Bisous
H
Ils sont sublimes tes sablés!
Bisous
Hakima
M
Magnifiques ! Vraiment ils sont à croquer. Bisous
V
Ils sont tellement beaux. Vive Noël! Bisous
M
jolis biscuits, tu as raison d'ajouter un oeuf sinon la pâte est vraiment difficile à travailler !

bon lundi
manue :)
L
Ca ne m'etonnes pas que tu aies été tentée ils sont trop beaux bisou