Les rillettes de sardines sont idéales pour l'apéro.
C'est une préparation froide, rapide qui peut se faire à l'avance.
Sa texture est souple, franche et iodé...
Recette pour 4 personnes
2 boites de sardines Citron basilic
150 g de Saint-Morêt
1 cs de jus de citron vert
1 cs de basilic ciselé
1 cs de gomasio à l'ail des ours
Quelques câpres
Pluche de persil pour la décoration
Dans un saladier, déposez vos sardines sans la sauce qui l'accompagne. Les écraser à la fourchette et ajouter le fromage Saint-Morêt, le jus de citron vert, le basilic ciselé et le gomasio à l'ail des ours. Bien mélanger à la fourchette et mettre cette préparation au frigo pendant au moins 4 heures.
Servir dans un bocal Le Parfait et mettre 3 câpres sur le dessus avec une pluche de persil. Accompagnez vos rillettes de sardines avec des petites tranches de pain grillé.
/image%2F0940251%2F20260417%2Fob_62e6ad_rillettes-de-sardines-3b.jpg)
/image%2F0940251%2F20260417%2Fob_0e7521_rillettes-de-sardines-1b.jpg)
/image%2F0940251%2F20231222%2Fob_4c9c5c_banniere-25.jpg)
/image%2F0940251%2F20260417%2Fob_07a104_rillette-de-thon-1a.jpg)
/image%2F0940251%2F20260314%2Fob_bfe032_blinis-feta-2b.jpg)
/image%2F0940251%2F20260102%2Fob_547766_saint-jacques-1b.jpg)
/image%2F0940251%2F20251105%2Fob_38a854_tarte-flambee-2b.jpg)