Voici mes premiers yaourts au chocolat maison.
Vous avez vu ces deux couches ! La première est fondante, tandis que la deuxième est un peu plus concentré.
Il sont très bons !
Ingrédients pour 7 yaourts
1 litre de lait entier à température ambiante
1 yaourt entier
40 g de cacao noir en poudre
200 ml de lait concentré sucré
Faites tiédir un grand verre de lait dans une casserole et ajoutez le cacao en poudre. Bien fouetter.
Hors feu, ajoutez le lait concentré sucré, le reste de lait. Bien fouetter et laissez refroidir.
Ajoutez le yaourt nature, fouettez à nouveau.
Versez cette préparation dans un pichet avec bec verseur.
Versez dans vos pots.
Placez-les dans votre yaourtière et laissez étuver pendant 10 heures.
Une fois le temps écoulé, fermez vos pots et les placer au frigo pour 6h au frais.
Pour réaliser de bons yaourts, il vous faut de bons produits. Évitez les produits de qualité moyenne.
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