Tarte à la tomate et fromage Maroilles

Publié le par Doria

Tarte à la tomate et fromage Maroilles
Ingrédients pour une tarte de 20 X 29 cm
 
Pâte
1 oeuf
100 g de beurre
200 g de farine
1 pincée de sel
1 cs de basilic ciselé
 
Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le beurre coupé en lamelles. Faire glisser la farine et le beurre du bout des doigts en pressant légèrement pour obtenir un mélange granuleux.
Ajoutez l'oeuf battu et le basilic pour rassembler le mélange farine-beurre et obtenir une belle boule.
Appuyez avec la paume de la main sur la boule de pâte à plusieurs reprises pour obtenir une pâte homogène.
Mettre à reposer au frigo 20 min au minimum avant de l'utiliser.
Au bout de ce temps, l'étalez sur votre plat à tarte.
Tarte à la tomate et fromage Maroilles
Garniture
5 tomates grappes
125 g de mozzarella
100 g de Maroilles
70 g d'emmental râpé
3 cs de moutarde de Meaux
Huile d'olive
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
 
Lavez et coupez vos tomates en rondelles.
Coupez votre Maroilles et votre boule de mozzarella en lamelles.
Étalez la moutarde de Meaux sur le fond de tarte, répartir dessus les fromages en lamelles.
Recouvrir de rondelles de tomates, d'emmental râpé, de sel, de poivre et d'un filet d'huile d'olive. 
Enfournez à four chaud à 200°C pendant 30 min (Air pulsé D de votre four).
Tarte à la tomate et fromage Maroilles
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C
Ça doit être ... "parfumé" ;) ! Mais ça doit valoir le coup d'être goûter lol ! Bisous
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J
Avec du Maroilles un délice. Bisous
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V
Bonne idée d'y ajouter du Maroilles!
Bises
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G
elle doit avoir un sacré peps ta tarte avec ce fromage! je suis fan!
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S
tes photos rendent ta recette encore plus appétissante ! bises
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Y
Oh comme elle me donne envie ! Je suis fan du Maroilles (seulement cuisiné et fondu, pas cru hein ;-) ) alors ta tarte me plait énormément. Ca changera de mes flamiches...
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C
Hummmm je salive !
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P
Une belle tarte bien gourmande !! Quelle bonne idée le basilic dans la pâte merci bisous
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M
belle tarte, ça donne envie d'en manger une tranche !

bon dimanche

manue :)
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B
Un fromage qui change pour la classique tarte à la tomate, je n'y aurais pas pensé, j'aime beaucoup ! Bisous
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C
Belle idée
Je n aurais pas pensé à associer la mozza et le maroilles, je suis curieuse d essayer. Il me faut juste du maroilles lol
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L
Ta tarte à la tomate est bien sympathique...
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L
Elle est très appétissante cette tarte et comme tu associes le Maroilles à la mozzarella elle doit être subtilement parfumée par ce fromage bisous
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