Quiches au bacon et champignons de Paris

10 Octobre 2018

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Quiches au bacon et champignons de Paris

Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte feuilletée Bio

2 oeufs de cane

10 tranches de bacon

20 champignons de Paris brun

50 g de gruyère râpé

100 g de crème fraîche épaisse légère

1 cs de ciboulette ciselée

1 cc d'estragon ciselé

1 cc rase de curcuma

Etalez votre pâte feuilletée sur un plan de travail et découpez des cercles à la dimension de vos empreintes avec un cercle à mousse. Déposez délicatement vos cercles de pâte dans les empreintes de votre moule.

Ciselez votre bacon.

Lavez, essuyez, coupez les pieds des champignons puis les couper en petits dés.

Dans un récipient, mélangez vos oeufs avec la crème, le gruyère râpé, la ciboulette, l'estragon, vos dés de champignons, votre bacon et le curcuma.

Répartir cette préparation dans vos empreintes.

Enfournez dans un four chaud à 180°C, chaleur tournante pour 30 minutes de cuisson. Surveillez le four, la cuisson peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four.

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Marie L / Allergique Gourmand

11/10/2018 09:55

Je n'ai qu'une envie: me servir. Bises

jackie-

10/10/2018 21:05

Gourmandes quichettes pour un apéritif dînatoire mais pas que. Bisous

Chris

10/10/2018 20:31

A croquer !

ManueB

10/10/2018 11:57

des tartelettes bien gourmandes !!!! manue :)

Liliane

10/10/2018 10:56

elles sont belles ces petites quiches et si appétissantes ! miam bises et belle journée

Flo

10/10/2018 09:09

Elles sont bien belles tes tartelettes et je n’ai qu’une envie d’y croquer dedans ! Bonne journée

Cooking & Cakes

10/10/2018 09:01

Elles sont toutes mimi et donnent vraiment envie d'y goûter ! Bisous

Isa Marie

10/10/2018 08:46

Elles ont l'air si délicieuses !

Viviane

10/10/2018 08:25

C'est une valeur sûre pour l'apéro, surtout quand les quiches sont aussi appétissantes que les tiennes, il est difficile de résister ! Belle journée. Bizh

lespetitsplatsdeBéa

10/10/2018 07:53

Avec d'aussi belles quiches, l'apéro est bien gourmand bisou

La cuisine de poupoule

10/10/2018 07:41

De bien belles quiches Bonne journée

Val

10/10/2018 07:35

On les dévore des yeux! Bisous

lolo

10/10/2018 07:11

excellentes ces petites quichettes ! qu'est ce que j'aime ce genre de chose ! bon mercredi des bises