Pain d'épices au chocolat noir, gingembre confit

Publié le par Doria

Pain d'épices au chocolat noir, gingembre confit
Ingrédients 
 
300 g de farine semi-complète type 110
200 ml de lait de soja au calcium
100 g de beurre 
200 g de miel
1 sachet de bicarbonate alimentaire 
2 cc de Pumpkin pie spice
100 g de gingembre confit
150 g de pépites de chocolat noir
 
Dans une casserole faites chauffer le lait avec le beurre et le miel.
Dans un récipient, mélangez la farine, les épices, 100 g de pépites de chocolat noir et le bicarbonate alimentaire.
Coupez en petits morceaux le gingembre confit.
Dans votre récipient, ajoutez peu à peu le mélange à base de miel sans cesser de remuer avec une spatule bois. Vous devez obtenir une pâte homogène et le chocolat aura fondu.
Ajoutez les fruits confits et continuer de remuer.
Versez dans un moule à cake beurré. Sur le dessus, répartir les pépites de chocolat restantes. Enfournez pour 1 heure de cuisson à 160°C, chaleur tournante. Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Laissez tiédir avant de démouler.
Dégustez le lendemain, il est meilleur.
Pain d'épices au chocolat noir, gingembre confit
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L
Je n'ai jamais fait de pain d'épices au chocolat et c'est une merveilleuse idée. Merci Doria pour l'avoir partagée, gros bisous
L
Superbe ce pain d'épices tant au niveau esthétique qu'au niveau des saveurs ! Bonne journée bises
L
j'apporte toujours un gâteau au club de parchwork le jeudi, voilà une recette de pain d'épices qui tombe bien....<br /> bises
G
Il est dingue ton pain d'épice Doria, une pure merveille!<br /> Bisous
C
Jolie couleur
S
hhummm en plus c'est l'heure du gouter alors je me sers!!!! bisous
B
Il est original ton pain d'épices, j'y goûterais bien !! Bisous
J
De quoi me réconforter ce délicieux pain d'épices. Bisous
L
Ce pain d'épices doit être délicieux...
L
il est fantastique, waowww
M
Je trouve que le gingembre se marie si bien avec le chocolat noir que je ne pourrais qu'apprécier ce pain d'épices.<br /> Bises
C
Tu tombes bien, je fais une pause et je t'en piquerais bien un petit bout ! Bisous
L
Voilà qui devrait plaire à mon homme qui adore le pain d'épice et le chocolat. je note<br /> Bonne journée<br /> bises
M
tu as du te régaler.. miammm il est super appétissant !<br /> manue :)
M
Je n’en doute pas! <br /> Il a l’air si gourmand, très belle journée printanière
M
Moi aussi je le fais plutôt en période de Noël, quelle erreur, je goûterais bien au tien, là tout de suite! Bisous Doria
V
Je ne sais pas pourquoi, en dehors de Noël, on n'en mange moins! Celui-ci me plaît bp visuellement. Bisous
C
Je n'aime pas le chocolat dans tout mais là, avec le gingembre, pourquoi pas ! Gros bisous chocolatés