Brochettes de filet mignon, chorizo et tomates cerises jaunes

Publié le par Doria

Brochettes de filet mignon, chorizo et tomates cerises jaunes
Des brochettes rapides à réaliser et bien savoureuses...
 
Ingrédients pour 4 brochettes
 
1 filet mignon de porc
12 rondelles de chorizo fort
8 tomates cerises jaunes
1 branche de thym
3 cs d'huile d'olive
1 gousse d'ail
Quelques pistils de safran
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
 
La veille
Dégraissez le filet mignon et le détailler en 16 morceaux.
Épluchez, dégermez la gousse d'ail puis la couper en huit morceaux.
Mélangez l'ail avec l'huile d'olive, salez et poivrez. Ajoutez le safran et la branche de thym.
Déposez la viande dans un cul de poule.
Versez la marinade sur le dessus. Bien mélanger l'ensemble. Filmez et réservez au frigo toute la nuit.
 
Le lendemain
Lavez les tomates, les sécher.
Confectionnez les brochettes en alternant, chorizo, viande et tomates.
Saisir à la plancha pendant 3 à 4 min sur chaque face.
Servir aussitôt.
Brochettes de filet mignon, chorizo et tomates cerises jaunes
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C
Voila une brochette qui change !
G
Jolies et gourmandes ces brochettes!
L
Elles sont bien appétissantes ces brochettes !
K
Quelle bonne idée !
M
miam ces brochettes ! bientôt l'heure du repas, tu m'as mis l'eau à la bouche !
G
Je salive comme d'habitude quand je vois tes photos et tes brochettes me font sacrément craquer!<br /> Bisous<br /> Lova
L
Chouette idée ces brochettes!
M
des belles et bonnes brochettes !!! vive le bbq !<br /> <br /> manue :)
M
Des brochettes très appétissantes! Bisous Doria