Confiture de kiwis et poires

26 Février 2018

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Une confiture très parfumée et bien de saison...

Ingrédients pour 2 pots

6 kiwis

6 poires

400g de sucre de Canne

1/4 cc d'épices à pain d'épices

1 gousse de vanille

1/2 cc d'agar agar

Epluchez vos fruits et les couper en petits morceaux.

Déposez vos fruits dans une cocotte ainsi que le sucre.

Fendre en deux dans le sens de la longueur votre gousse de vanille et récupérez les grains avec le dos du couteau que vous ajoutez également dans votre cocotte ainsi que la gousse ouverte.

Fermez avec un couvercle et laissez macérer toute la nuit.

Le lendemain, faites cuire après ébullition, à feu doux pendant 45 min à découvert.

Au bout de ce temps, ajoutez l'agar agar et poursuivre la cuisson d'1 min tout en remuant.

Mettre en pots.

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Pupuce

27/02/2018 11:51

très jolie confiture!!

Brigitte / Les filles à table

27/02/2018 07:43

Miam, poires et kiwis, j'adore !! bisous

Graine de faim kely

26/02/2018 21:18

Merveilleusement gourmande ta confiture Doria! Bisous

Chris

26/02/2018 19:20

Un joli duo gourmand

sotis

26/02/2018 15:53

elle est magnifique ta confiture!!! bisous

Marie L

26/02/2018 15:41

Bien de saison et certainement bien délicieux. Belle journée

Geek Balsamique

26/02/2018 12:16

J'adore les confitures maison. Ca fait bien longtemps que je n'en ai pas proposé une sur mon blog. Je n'aurais pas pensé à associé la poire et le kiwi... ça donne envie d'essayer :-D !

les petits plats de Béa

26/02/2018 12:15

Une bonne tartine de cette confiture doit réveiller les papilles de bon matin. Elle me plait beaucoup bisou

Cooking & Cakes

26/02/2018 09:11

Très jolie couleur, j'adore ces saveurs. Elle doit être très bonne !

La cuisine de Poupoule (Christelle)

26/02/2018 09:01

Une belle confiture comme j'aime Bonne journée bises

ManueB

26/02/2018 08:54

hummm un régal sur les tartines ! bon lundi manue :))

crisitane

26/02/2018 07:47

Pour les gourmands, les petits déjeuners et les goûters, un plaisir à mettre sur la table. Elle me semble tout à fait délicieuse. Gros bisous

Val

26/02/2018 07:20

De quoi bien commencer la journée! Bisous

la nonna

26/02/2018 06:54

elle est sublime ta confiture, bisous

La gourmandise de Violette

26/02/2018 05:43

Comme j'aime, je me laisserai bien tenter pour la réaliser...Moi qui adore les petits déj bonne journée