Glace à la vanille et Cerises d'Amarena

Publié le par Doria

Avec le beau temps et la chaleur qui remonte, l'envie de glace se fait sentir au sein de la maison.
Comme il me restait des cerises d'Amarena de chez
Gusto d'Italia, j'ai réalisé une glace à base de vanille et de ces délicieuses cerises.

Pour la réalisation de cette glace, il vous faut :

375 ml de lait entier
250 ml de crème fraîche Fleurette
5 jaunes d'oeufs
70g de sucre en poudre
1 gousse de vanille

3 cs de jus d'Amarena
16 cerises d'Amarena


Dans une casserole, faite fondre le sucre avec le lait, la crème en remuant l'ensemble. Ajoutez les jaunes et les graines de vanille que vous aurez préalablement récupéré de la gousse et continuez tout doucement la cuisson jusqu'à ce que le mélange nappe votre cuillère en bois.
Arrêtez la cuisson sous peine de voir la préparation se coaguler.
Laissez refroidir et mettre à turbiner dans votre sorbetière.
Mettre votre glace dans un saladier et versez 3 cs de jus d'Amarena et remuez que partiellement.
Dans 4 cercles à mousse assez haut versez votre glace et couvrir d'un papier d'aluminium, puis mettre au congélateur pendant 2 heures. Il vous restera de la glace que vous pourrez déguster devant un bon film.

Dressage :
Dans chaque assiette, mettre le cercle à mousse de glace et l'ôtez délicatement en le réchauffant avec vos mains.
Déposez une cerise d'Amarena sur le dessus ainsi qu'1 cs de jus d'Amarena.
Sur le côté mettre 3 cerises que vous accompagnez d'un petit gâteau (pour moi c'est un gâteau Pouêt dont la recette a été donné hier).

Pendant que je prenais ma photo de la glace devant mes fleurs, j'ai aperçu la frimousse de Théo qui se prélassait de tout son long bien au chaud au soleil. Des fois, je me dis que j'aimerais bien me transformer en chat pour profiter d'un peu de quiétude et de tranquillité.

Publié dans Glaces

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M

de quel appareil à glace te sers-tu....je suis sur le point d'en acheter une, mais le choix est difficile...bon samedi


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J
Le mariage de la vanille et de la cerise doit etre extra
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C
Petit coucou :)
Désolée, je ne suis pas passeé depuis un long moment :( Ce matin, j'étais contente parce qu ma migraine s'en allait doucement, mais elle revient au galop :(
Mais cette fois, elle ne m'empêchera pas de venir te chiper une petite part de ton joli dessert :)
Je te souhaite un week end plein de douceur (s)
Bisous:)
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K
Ah bon il t'en restait encore ? ;o)
Par contre je n'ai pas de sorbetière, et ça franchement ça manque. Bonne journée et bon week-end !
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P
Hmm la bonne glace c' est trop bon sa!!
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H
sympa ce dessert! J'adore aussi la frimousse de ton chat, il est trop mignon...
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A
Elle est super gourmande ta glace, ça donne très envie, j'adore ta présentation ! bonne soirée, bisous
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V
J'en connais un, s'il voit ça, il va me le réclamer, hi!
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M
Miam de ce temps là une bonne glace est bien venue ! Théo est trop top à se prélasser !
bises
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L
Tu me donnes fortement envie e ressortir ma sorbetière du placard!
Bises
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R
Bonjour,
Je suis tjs aussi fan. Des photos vraiment superbes, des recettes de plus en plus attrayantes. BRAVO. Continuez à régaler nos papilles de la sorte. Bonne journée et à très vite.
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S
humm une bonne glace maison tu me donne envie je croit que ma sorbetière vas servir aujourd'hui bise sandra
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P
Mhmm quelle envie avec cette délicieuse glace vanille et cerise!! Dommage que je n'ai pas de sorbetière même si je pense que c'est possible sans!
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E
Les glaces sont très agréables avec le beau temps qui arrivent !
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F
Humm, ma glace préfairé, j'adore et ta recette est diférente de la miènne, mais j'aime bien aussi. Bisous
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F
Humm, ma glace préfairé, j'adore et ta recette est diférente de la miènne, mais j'aime bien aussi. Bisous
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B
C'est toujours un plaisir de découvrir tes recettes ! Appêtissant comme toujours ! Merci de partager tout cela avec nous !
Mélanie au loin au Canada :)
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N
c'est superbe, comme toujours !
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C
une très bonne glace ! j'espère avoir une sorbetière toute neuve pour la fête des mamans ... et ainsi pouvoir faire de très bonnes recettes comme la tienne !
bises
céline.
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P
encore une tuerie à cette heure je ne sais que regarder trop tard pour manger bz patmamy
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T
vivement la fête des mères !!!
( et oui les enfants m'ont promis une sorbetière !!!)
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M
Une superbe glace et bien mignon ton chat...Bises. Marina
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L
J'adore la glace à la vanille et cette recette a l'air vraiment délicieuse, surtout avec ses petites cerises, miam!
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P
Parfois j'aimerais être une petite souris pour entrer dans ta cuisine et goûter à tes jolis plats... Attention au chat tout de même!!!
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C
ça me donne envie de plonger une cuillère dedans.
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C
Oh là là quelle gourmandise.....à tomber !!!
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K
Ah non, pas encore des amarena ! Arrrgghhhhhh !!!!! lol
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A
Une bonne idée avec les cerises amarenas.
Bises
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A
Une bonne idée avec les amarenas.
Bises
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A
j'ai des cerises amaréna mais pas de jus il faut que je cherche par quoi le remplacer peut-être par un peu de sirop de cranberries, qu'en penses tu,,en attendant je me lèche les babines
bisous
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M
quelle jolie glace ! et regardez ces cerises ... je ne suis pas "fan" de glace, mais franchement je goûterais bien la tienne ! bisous
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V
génial !!!
il me reste justement qq cerises amarena de ma foret noire !!!
je te pique l'idée !!!
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J
avec le beau temps qui arrive les glaces me tente de plus en plus =D
bisous
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F
Ça doit être divinement bon et rafraîchissant, bravo pour cette délicieuse glace !!!
Passe une bonne soirée !
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F
Ça doit être divinement bon et rafraîchissant, bravo pour cette délicieuse glace !!!
Passe une bonne soirée !
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M
Un vrai régal cette glace vanille/amarena ! et je vois qu'il te reste quelques gâteaux Pouet pour l'accompagner ...
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S
ta glace est superbe ,j'adore la présentation.
biz,samia
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D
Ah si tu me proposes une glace comment refuser, je fonds.
Bonne soirée
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G
J'aime beaucoup ta glace avec les cerises amarena quel délice!
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M
une glace dont je me laisserais agréablement tentée!très jolie cette photo de ton chat!
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