Je vous propose une recette dont l'inspiration vient du site Instagram de "Foooodiiizz". J'ai trouvé ces petits pains originaux, faciles à réaliser et pour un apéro, c'est bien rapide. Il suffit de préparer la pâte en avance et de les faire cuire à la dernière minute. Ils ont été servi chauds !
Ingrédients pour 24 petits pains
240 g de fromage blanc à 3%
180 g de farine fluide
1/2 sachet de levure
Estragon frais (du jardin)
15 olives vertes
20 amandes
Mélangez le fromage blanc avec la farine et la levure. Vous allez obtenir une pâte collante.
Coupez en fines lamelles l'estragon.
Coupez les olives en petits dés et concassez vos amandes, que vous incorporez à votre pâte ainsi que l'estragon.
Déposez sur du papier sulfurisé, sur la grille de votre four, 24 petits tas de pâte. J'ai lissé le dessus et légèrement aplati avec mes doigts contenant un peu d'huile d'olive extra vierge.
Enfournez dans un four chaud à 180°C, four chaud pour 20 minutes de cuisson. Surveillez votre four, la cuisson peut-être plus ou moins longue.
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