Petits cakes aux pommes et Calvados

2 Mai 2021

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Aujourd'hui, j'ai laissé mon blog à ma sœur Caroline qui a réalisé ces petits cakes aux pommes à l'occasion d'un anniversaire...

Ingrédients

3 pommes

3 œufs

120 ml de crème fraîche

80 g de beurre fondu

80 g de sucre de canne

3 bouchons Calvados

200 g de farine fluide

1 sachet de levure

Dans un récipient, mélangez les œufs avec la crème, le beurre fondu, le sucre et le Calvados.

Mélangez la farine avec la levure que vous ajoutez peu à peu à votre préparation.

Épluchez vos pommes, ôtez le trognon. Coupez deux pommes en cubes et la troisième en lamelles.

Versez votre pâte dans vos empreintes à petits cakes.

Sur le dessus, répartir vos pommes en lamelles et un peu de sucre de canne.

Enfournez dans un four chaud à 180°C, chaleur tournante pour 25 à 30 minutes de cuisson.

Au sortir du four, attendez 10 minutes avant de les démouler..

Laissez refroidir avant de déguster.

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