C'était le Week-end de la chandeleur, voici une version de crêpes bien parfumées...
Ingrédients pour 20 crêpes
3 œufs
450 ml de lait demi-écrémé
250 ml de bière
2 bouchons de Rhum
1 cc de vanille liquide
30 g de sucre de canne
50 g de beurre fondu
350 g de farine fluide
J'ai réalisé ma pâte à crêpes à partir de mon robot KA. Elle peut très bien se faire de façon traditionnelle.
Cassez vos œufs dans la cuve de votre robot, ajoutez le sucre puis faire mousser avec la feuille.
Ajoutez tous les liquides puis peu à peu la farine.
Vous devez obtenir une pâte bien lisse et aérée.
Mettre votre bol KA contenant la pâte, au frigo et laissez reposer pendant 2 heures.
Au bout de ce temps, faites cuire vos crêpes dans une poêle "spécial crêpes" anti-adhésive.
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