Moelleux à la noisette et noix

26 Mars 2021

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Un moelleux qui ne demande qu'à être servi avec une bonne tasse de thé...

Ingrédients

3 œufs

160 ml de lait demi-écrémé

120 g de sucre complet

130 g de noisettes en poudre

140 g de farine fluide

50 g de cerneaux de noix

80 g de beurre à température ambiante

1/2 cc de cannelle

1/2 sachet de levure

Dans un récipient, mélangez énergiquement avec un fouet les œufs avec le lait, le sucre complet et le beurre.

Mélangez la farine avec la levure.

Ajoutez peu à peu tout en fouettant la noisette, la farine/levure et la cannelle.

Incorporez les cerneaux de noix.

Versez cette pâte dans un moule de 20 cm de diamètre à bord haut.

Enfournez dans un four chaud à 180°C, chaleur tournante pour 45 min de cuisson.

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