Poivrons à la catalane

Publié le par Doria

Poivrons à la catalane
C'est une recette que je fais souvent et je me suis rendu compte que je ne l'avais jamais publié. Elle vient de ma grand-mère qui était catalane...
 
Poivrons à la catalane
 
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
Huile d'olive extra vierge
2 gousses d'ail
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
 
Lavez vos poivrons et les déposer sur la grille de votre four. Faites-les griller en les retournant sur tous les côtés jusqu'à ce que la peau commence à noircir.
Les mettre dans un sac en plastique que vous fermez et laissez tiédir.
Enlevez la peau, les couper en deux, retirez les pépins et le pédoncule puis les couper en lamelles que vous déposez dans un plat.
Epluchez l'ail et le passer au presse-ail.
Mélangez 4 cs d'huile d'olive avec l'ail, sel et poivre.
Versez sur les lamelles de poivrons et mélangez. Mettre au frais pour 2 heures minimum avant de déguster.
Poivrons à la catalane
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L
Un délice ces poivrons ainsi cuisinés !
S
Jadore ...tout simplement !
bon dimanche
sicacoco
M
Moi qui adore les poivrons !! J'adore. Bises
L
une recette que je fais tous les ans et que nous adorons à la maison ! j'appelle çà des poivrons à la grecque mais le principe est le même ! des bises et bon mercredi
J
J'en fait souvent l'été c'est un délice. Bisous
C
Extra !
B
Humm...Une bonne recette de ta mamie ! On replonge dans les saveurs familiales ! Bonne soirée
G
j'adore les poivrons cuisinés ainsi! j'en fais très souvent pour l'apéritif en été!
L
voilà une magnifique façon de faire des poivrons, bisous
M
En tant que Catalane moi même je ne peux qu'apprécier ta recette de famille :)
M
je fais presque la même recette que toi, et depuis des années, un des best seller chez nous !!!!!

biz
manue :)
L
Humm voilà qui doit être top
Bonne journée
bises
M
je fais la même chose dès que je suis en Catalogne, j'adore !
B
J'en fais aussi souvent en cette saison, c'est délicieux !! Bisous
L
J'en fais souvent également, sur une tranche de pain grillé ou incorporé dans une salade c'est tellement bon bisous
V
Mes parents en raffolent. Moi, les poivrons, je les préfère en pickles. Bisous
C
J'en ai fait des pizza tout l'été et ma première nuit, sans, j'en ai rêvé ! gros bisous et bonne fin de vacances !