Crêpes au Cognac et arôme de fleur d'oranger

Publié le par Doria

Crêpes au Cognac et arôme de fleur d'oranger
Ces crêpes m'ont été inspiré par celles de ma soeur Caroline qui fait de très bonnes crêpes !
 
Ingrédients pour 20 crêpes 
 
3 oeufs
450 ml de lait demi-écrémé
200 ml de bière
100 ml d'arôme de fleur d'oranger
1 cs de Cognac
3 cs de sucre de canne
350gr de farine
50gr de beurre fondu
 
J'ai réalisé ma pâte à crêpes à partir de mon KA mais elle peut très bien se faire de façon traditionnelle.
Commencez par mettre vos oeufs et le sucre puis faites mousser au fouet.
Ajoutez tous les liquides puis peu à peu la farine.
Vous allez obtenir une pâte bien lisse et bien aérée.
Mettre votre bol Ka contenant la pâte au frigo et laissez reposer pendant 2 heures.
Au bout de ce temps, faites cuire vos crêpes dans une poêle "spécial crêpes" anti-adhésive.
 
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Commenter cet article
C
Rhum, Cognac ... Sais-tu qu'un bon rhum bien vieilli vaut un bon cognac ? Pour les spécialistes, les deux se valent. Pas étonnant que je les apprécient tous les deux. Et tes crêpes, hum, me rappellent celles de ma maman. Gros bisous
G
J'en ai fais au rhum mais au cognac tu me tentes aussi Doria ;-)<br /> Bisous
C
A visiter différents blogs, tout le monde fait des crêpes, je prends des kilos rien qu'en regardant !
V
Très au goût de mes parents. Bisous
C
Toujours un régal
P
en voilà des bien jolies crêpes!
S
hummmmmm je vais craquer!!!! bisous
M
Ces parfums ! Un délice. Bises
B
De belles crêpes bien parfumées, et légères grâce à la bière !! Bisous
G
Même si j'ai l'habitude de faire des crêpes natures (sans alcool no arômes) je dois avouer que des crêpes parfumée de temps en temps c'est tellement agréable.
L
Perso, mon alcool de prédilection avec les crêpes c'est le Grand marnier, mais avec le Cognac, je veux bien tester ;)
L
En général, je préfère les galettes mais je vais essayer quand même de faire des crêpes sucrées cette année dans une poêle.<br /> Gros bisous et belle journée.
P
J'adore la fleur d'oranger cela tombe très bien :)
L
A la bière ça donne des crêpes bien légères. C'est top bisous
M
moi aussi je mets de la bière dans mes crêpes... miamm<br /> <br /> manue :)
L
Voilà de bonne crêpes bien parfumée <br /> Bonne journée <br /> Bises