Petites crêpes à la farine de châtaigne

Publié le par Doria

Petites crêpes à la farine de châtaigne
Ma soeur Caroline m'a offert de la farine de châtaigne que j'ai testé dans un cake. Aujourd'hui, c'est dans les crêpes ! Je dois dire que c'est excellent !
 
Ingrédients
 
La pâte
100 gr de farine T55
100 gr de farine de châtaigne
30 gr de sucre
1 pincée de sel
3 oeufs
500 ml de lait froid
50 gr de beurre fondu
2 bouchons de rhum
 
Mélangez les farines avec le sucre et le sel.
Faites un puits et ajoutez les oeufs. Bien mélanger au fouet et délayez peu à peu avec le lait. Finissez avec le beurre et le rhum.
Laissez reposer votre pâte 1 heure au frigo avant de les faire cuire dans une poêle anti-adhesive.
Petites crêpes à la farine de châtaigne
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M
Quelle bonne idée elles devaient être délicieuses! bisous!!!
R
Je ne sais pas si c'est la farine de châtaigne qui donne une aussi belle texture à tes crêpes, mais elles sont sublimes!
M
J'aime les crêpes à la farine de châtaigne. Bisous
J
J'ai justement un paquet de farine de châtaigne. Bisous
B
Je n'en ai encore jamais fait avec de la farine de châtaigne, j'y goûterais bien !! Bisous
C
C'est vrai. Une voisine m'en avait donné ne trouvant pas cela très bon. Et j'ai beaucoup aimé. Gros bisous
M
Bonne idée la farine de châtaigne !!
C
Encore des crêpes :) bon allez, je vais me laisser tenter une fois de plus, j'en prends 2 ou 3 ;)
L
j'y avais pensé également, j'ai la farine de châtaigne mais pas encore testé dans des crêpes heureusement chez moi on ne mange pas des crêpes que le jour de la chandeleur alors j'essaierai prochainement bisous
L
Avec de la farine de châtaigne, ces crêpes ont un peu goût qui ne me déplait pas. Bonne journée.
L
Elles sont belles tes petites crêpes
Bonne journée
bises
L
Elles doivent avoir un petit goût bien sympa ces jolies crêpes ! Bonne idée l'utilisation de cette farine
M
j'adore la farine de chataigne, je l'utilise dans les biscuits, les cakes ou le pain mais pas encore dans la pâte à crêpe, excellente idée !

bon vendredi
manue :)
V
Sur la même base, j'en ai fait à la farine de lentilles cette année! Bisous