Ma soeur Caroline m'a offert de la farine de châtaigne que j'ai testé dans un cake. Aujourd'hui, c'est dans les crêpes ! Je dois dire que c'est excellent !
Ingrédients
La pâte
100 gr de farine T55
100 gr de farine de châtaigne
30 gr de sucre
1 pincée de sel
3 oeufs
500 ml de lait froid
50 gr de beurre fondu
2 bouchons de rhum
Mélangez les farines avec le sucre et le sel.
Faites un puits et ajoutez les oeufs. Bien mélanger au fouet et délayez peu à peu avec le lait. Finissez avec le beurre et le rhum.
Laissez reposer votre pâte 1 heure au frigo avant de les faire cuire dans une poêle anti-adhesive.
Quelle bonne idée elles devaient être délicieuses! bisous!!!
R
rcc
02/02/2018 17:04
Je ne sais pas si c'est la farine de châtaigne qui donne une aussi belle texture à tes crêpes, mais elles sont sublimes!
M
Marie L
02/02/2018 16:33
J'aime les crêpes à la farine de châtaigne. Bisous
J
jackie
02/02/2018 15:55
J'ai justement un paquet de farine de châtaigne. Bisous
B
Brigitte / Les filles à table
02/02/2018 15:01
Je n'en ai encore jamais fait avec de la farine de châtaigne, j'y goûterais bien !! Bisous
C
crisitane
02/02/2018 13:22
C'est vrai. Une voisine m'en avait donné ne trouvant pas cela très bon. Et j'ai beaucoup aimé. Gros bisous
M
Muriel des Myls
02/02/2018 11:48
Bonne idée la farine de châtaigne !!
C
Cooking & Cakes
02/02/2018 11:02
Encore des crêpes :) bon allez, je vais me laisser tenter une fois de plus, j'en prends 2 ou 3 ;)
L
lespetitsplatsdeBéa
02/02/2018 10:16
j'y avais pensé également, j'ai la farine de châtaigne mais pas encore testé dans des crêpes heureusement chez moi on ne mange pas des crêpes que le jour de la chandeleur alors j'essaierai prochainement bisous
L
LadyMilonguera
02/02/2018 09:43
Avec de la farine de châtaigne, ces crêpes ont un peu goût qui ne me déplait pas. Bonne journée.
Elles doivent avoir un petit goût bien sympa ces jolies crêpes ! Bonne idée l'utilisation de cette farine
M
ManueB
02/02/2018 07:52
j'adore la farine de chataigne, je l'utilise dans les biscuits, les cakes ou le pain mais pas encore dans la pâte à crêpe, excellente idée !<br />
<br />
bon vendredi<br />
manue :)
V
Val
02/02/2018 07:23
Sur la même base, j'en ai fait à la farine de lentilles cette année! Bisous
/image%2F0940251%2F20231222%2Fob_4c9c5c_banniere-25.jpg)
/image%2F0940251%2F20250113%2Fob_54fa9f_crepes-2b.jpg)
/image%2F0940251%2F20240705%2Fob_ce3731_ficelles-aux-deux-saumons-2b.jpg)
/image%2F0940251%2F20240401%2Fob_adf97c_pancakes-2b.jpg)
/image%2F0940251%2F20240325%2Fob_241b01_blinis-feta-1b.jpg)