Strasbourg, Capitale de Noël (2)

Parler des marchés de Noël de Strasbourg, c'est évoquer bien plus qu'un simple événement : c'est raconter une atmosphère, une tradition pluricentenaire, une ville entière qui se transforme en décor féerique dès la fin novembre.Ici, Noël n'est pas une parenthèse mais un véritable état d'esprit.

L'ambiance de cette ville est unique. Dès que l'on met un pied dans le centre historique, tout semble orchestré pour éveiller les sens : le parfum de vin chaud, les jeux de lumière, les chants de Noël.

J'ai particulièrement aimé les chalets ou je pouvais déguster des spécialités alsaciennes.

On retrouve le vin chaud, rouge ou blanc, épicé comme il faut. J'ai beaucoup aimé celui du parvis du palais de Rohan avec l'ajout de miel.

On retrouve également le pain d'épices décliné en mille textures.

Et bien sûr, les Bredele, petits biscuits de Noël alsaciens, aux parfums de vanille, cannelle, anis ou noisette.

Il ne faut pas oublier les Mauricettes, les Flammekueches, et toutes les petites spécialités à picorer en déambulant.

Strasbourg a toujours mis l'accent sur la tradition artisanale et son authenticité.

De nombreux chalets mettent en avant l'artisanat local avec les décorations en bois, les bougies, les céramiques, les jouets traditionnels verrerie...

Ce marché, c'est aussi l'occasion de découvrir l'âme de l'Alsace à travers des objets faits main, souvent chargés d'histoires familiales ou d'héritages régionaux.

Comment ne pas craquer devant cette superbe façade de la Pâtisserie Christian, fondée en 1962 par Christian Meyer.

La façade est en trompe-l’œil, un décor chargé d'histoire et de charme.

Depuis plus de 60 ans, la maison s'est imposée comme une référence de la pâtisserie, de la chocolaterie et de la confiserie à Strasbourg.

On y trouve un très large éventail de douceurs : gâteaux classiques et revisités, viennoiseries, entremets, chocolat maison, ballotins, petits fours, glaces et sorbets selon les saisons. La maison revendique un mariage entre tradition et créativité.

Pour ceux qui aiment s'attarder, la pâtisserie dispose d'un salon de thé qui est l'occasion de déguster sur place un chocolat chaud, un café ou une douceur, dans un cadre raffiné et chaleureux.