Il existe une multitude de recettes sur le Bowl Cake, en version salée et sucré. C'est en fait un petit gâteau qui se prépare dans un mug ou tasse en quelques minutes. Il vous suffit de mélanger des céréales avec un œuf, lait (céréale ou vache) et un peu de levure, recette de base. Après, vous mettez le tout au micro-ondes.
Le Bowl Cake à l'avantage d'être léger, source de protéines, riche en nutriments et se décline à l'infini...
La version que je vous propose aujourd'hui, est salée.
Ingrédients pour 1 personne
30 g de flocons d'avoine
1 œuf
30 g de thon
30 g de feta
50 ml de lait de soja au calcium
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
2 feuilles d'ail des ours ciselée
1/4 c à thé de levure chimique
Un peu d'huile d'olive extra vierge
Dans un bol, fouettez votre œuf.
Ajoutez les flocons d'avoine avec la levure. Bien mélanger.
Ajoutez le lait de soja au calcium sans cesser de mélanger la préparation.
Ajoutez le thon et la feta émietté, l'ail des ours, salez et poivrez, mélangez à nouveau.
La consistance est semi-liquide.
Badigeonnez l'intérieur de votre bol avec un peu d'huile d'olive extra vierge.
Versez-y la préparation et enfournez pour 3 minutes de cuisson dans votre micro-ondes, 900 W.
Au sortir du four, attendre quelques secondes, retournez votre Bowl Cake dans une petite assiette.
Dégustez avec quelques crudités comme de la salade, des tomates, des carottes râpées...
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