Rillettes de maquereaux aux câpres

7 Août 2019

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

J'ai servi ces rillettes de maquereaux en apéritif avec des tranches de pain à l'ancienne...

Ingrédients

90 g de filets de maquereaux

150 g de fromage à tartiner Saint Môret

40 g de câpres

1/2 citron

1 avocat

1/2 bouquet de ciboulette ciselée

Un peu de piment d'Espelette

Un peu de gomasio

Dans un récipient, écrasez à la fourchette vos filets de maquereaux.

Coupez votre avocat en deux, ôtez le noyau et récupérez la chair à l'aide d'une grosse cuillère puis l'ajouter aux maquereaux.

Ajoutez votre fromage, la ciboulette, le jus du citron, le piment d'Espelette. Bien mélanger.

Ajoutez les câpres, mélangez à nouveau.

Coupez deux rondelles de citron que vous disposez sur le dessus, saupoudrez un peu de piment d'Espelette et parsemez un peu de gomasio et de ciboulette ciselée.

Mettre au frigo pendant 2 heures avant de servir.

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josy

07/08/2019 19:45

Recette très sympa, je la garde sous le coude pour la refaire .....

Brigitte / Les filles à table

07/08/2019 16:07

J'en fais assez souvent, on aime ça à la maison !! bisous

crisitane

07/08/2019 13:46

Cette fois, ce sera sans moi, je n'aime pas le maquereau. Gros bisous

LadyMilonguera

07/08/2019 12:12

Ces rillettes de maquereaux me plaisent bien...

LespetitsplatsdeBéa

07/08/2019 09:16

À non désolée j'ai lu trop vite dans ma version qui vient de chez toi quand même il n'y a pas d'avocat. Il faudra donc que je teste celle ci

LespetitsplatsdeBéa

07/08/2019 09:14

Tu dois être en vacances cette recette je la connais d'ailleurs elle figure aussi sur mon blog et figure toi hier soir j'ai reçu des amis et c'est ce que je leur proposé à l'apero qu'elle coïncidence on c'est a nouveau bien régalé bisous

ManueB

07/08/2019 08:21

simple à faire et délicieux sur du bon pain ! bonne journée manue

Val

07/08/2019 07:37

Ils st super bons les apéros chez toi! Bisous

Magali

07/08/2019 07:32

Alors là j'adore !!!! et je cherchais justement une recette de rillettes de Maquereau. Avec tes galettes au son çà doit être pas mal. Bises ma chère Doria