Cake aux noix de pécan, abricots secs et raisins golden

Publié le par Doria

Cake aux noix de pécan, abricots secs et raisins golden
Un cake pour le petit déjeuner pour bien commencer la journée...
 
Ingrédients
 
3 oeufs
100 gr de sucre de canne
200 ml de crème fraîche liquide et légère
80gr de beurre
Zeste d'un citron 
280 gr de farine fluide
1 sachet de levure
40 gr de noix de Pécan
35 gr d'abricots secs
50 gr de raisins golden
 
Dans un saladier, mélangez vos oeufs avec le sucre.
Ajoutez la crème fraîche, le zeste du citron et bien remuez.
Incorporez la farine mélangée avec la levure.
Versez peu à peu le beurre fondu et continuez de bien mélanger avec une spatule.
Ajoutez vos noix de Pécan, les abricots secs et les raisins golden. 
Beurrez un moule à cake.
Versez votre préparation dans votre moule.
Enfournez dans votre four chaud à 180°C pendant 40 min, chaleur tournante. Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Au sortir du four, attendre 10 min avant de démouler votre cake et le laisser refroidir sur une grille. C'est un vrai délice avec une texture très tendre en bouche !
Cake aux noix de pécan, abricots secs et raisins golden
Cake aux noix de pécan, abricots secs et raisins golden
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L
Il me plait beaucoup ton cake !
V
Le plein d'énergie! Bisous
C
Je m'en suis fait un hier, ou plutôt plusieurs pour emmener en voyage mais aux abricots frais. Je retiens le tien pour une prochaine fois. Gros bisous et bon dimanche !
G
Très beau et bon cake Doria!
Bon week-end
Bisous
B
Parfait en effet pour un petit déj bien gourmand !! Bisous
M
hummmmmmmmmmmmmmm sympa
M
que c'est bon j'en suis fan !!

biz
manue :)
L
Une belle texture et de bons ingrédients pour le parfumer il a tout pour me plaire et ces photos sont illustrées de bien jolies fleurs bisous
S
Un cake savoureux et gouteux qui me plait bien !
bon we
bises
sicacoco
G
ta petite gourmandise serait parfaite pour mes petits dej du week end!