Bâtonnets au Foxéen

Quoi de mieux qu'un apéritif convivial pour rassembler famille ou amis ?

Parmi les classiques qui plaisent à coup sûr, les bâtonnets au fromage tiennent le haut du pavé. Simples à préparer, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, ils incarnent le parfait équilibre entre gourmandise et convivialité.

La recette est d'une facilité déconcertante : il suffit de mélanger le fromage coupé en petits morceaux avec la farine, le beurre, la levure. Vous pouvez utiliser un autre fromage comme du chèvre, par exemple, si vous préférez.

En ce qui me concerne, j'ai trouvé un fromage de vache sur le marché de ma ville que j'ai trouvé excellent est suffisamment fort pour l'ajouter dans mes bâtonnets.

Ingrédients

125 g de Foxéen (fromage de vache)
125 g de farine
1/2 sachet de levure
75 g de beurre

Coupez en tout petits morceaux le fromage.
Dans un récipient, mélangez la farine avec la levure puis ajoutez le fromage.
Faites fondre le beurre et l'incorporer à la préparation précédente.

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte.
Posez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de votre four et formez des bâtonnets en prenant des morceaux de pâte.
Enfournez dans un four chaud à 180°C, chaleur tournante, pendant 10 à 15 min selon votre four. Les bâtonnets doivent être dorés.
Laissez refroidir avant de les déguster.