Situé sur la place de la cathédrale, au 2 Rue Font Froide "Ô belles gambettes" propose une cuisine traditionnelle française riche de recettes aux goûts authentiques, aux inspirations culinaires catalanes, élaborées à partir de produits frais et de saison.
Depuis 2022, Hélène Mestres et Lionel Escoubeirou en sont les gérants.
Aux beaux jours, on peut s'installer sur la terrasse ombragée, arborée d'oliviers et de palmiers, ou comme en ce moment, dans la salle intérieure climatisée à la décoration raffinée.
Le menu du jour, proposé le midi, change quotidiennement selon l'inspiration du Chef. La carte évolue au fil des saisons. L'entrée + plat + dessert est au prix de 25 euros.
Le restaurant propose également une carte des vins mettant en avant des références locales avec 90% de vins de la région, ainsi qu'une gamme variée de vins doux naturels tels que les Banyuls et Rivesaltes. Des bières artisanales locales des brasseurs sont également disponibles.
La décoration du restaurant est élégante et chaleureuse, avec une ambiance qui mêle charme rustique et touches contemporaines. C'est raffiné avec une atmosphère cosy et une attention particulière aux détails. On y trouve une harmonie entre bois, pierre et couleurs douces, créant un cadre accueillant.
J'ai beaucoup apprécié l'accueil du Chef-cuisinier, Lionel Escoubeirou, qui nous a expliqué tous les plats commandés. Son objectif est d'offrir une expérience culinaire authentique et raffinée. Il accorde une grande importance à la fraîcheur des ingrédients et à l'évolution de la carte.