Tomates vertes du jardin au romarin
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Ingrédients pour 3 pots
600 g de tomates vertes
1 belle branche de romarin
240 g de sucre de canne
2 g d'agar agar
La veille
Lavez vos tomates, les couper en quartiers.
Déposez vos tomates dans un faitout avec le sucre et la branche de romarin.
Le lendemain
Retirez la branche de romarin.
Portez à ébullition sur le feu et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Ajoutez l'agar agar, remuez sans arrêt pendant 1 minute.
Mettre en pots.
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