Clafoutis aux cerises et à l'amande

Publié le par Doria

Clafoutis aux cerises et à l'amande
Ingrédients
 
800 g de cerises (Napoléon et rouge pour moi)
100 g de farine
100 g de sucre en poudre
60 g de poudre d'amande + 40 g pour le fond du moule
4 oeufs
200 ml de lait écrémé
100 ml de crème liquide à 5%
30g de beurre
1 cc d'arôme d'amande douce
1 pincée de sel
Un peu de sucre canne

Mélangez la farine, la poudre d'amande, le sel, le sucre en poudre, le beurre fondu, les oeufs battus et l'arôme d'amande.
Faites tiédir le lait avec la crème liquide et ajoutez-les à la préparation en fouettant.
Lavez les cerises et dénoyautées-les ou pas, suivant le goût.
Beurrez le fond de votre moule et parsemez les 40 g de poudre d'amande.
Placez les cerises au fond du plat et versez la préparation par dessus.
Enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C.
Mettre un peu de sucre canne sur le dessus et passez au grill 5 min pour une coloration caramel sur le dessus.
Laissez complètement refroidir avant dégustation.
Il est bien meilleur le lendemain.
Clafoutis aux cerises et à l'amande
Clafoutis aux cerises et à l'amande
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B
Quel délice ce clafoutis et ces photos superbes je t'admire .
C
Humm très gourmand et tentant. Parait que c est mieux de garder les noyaux ca donnerait un goût particulier. Maisc est pas très pratique à manger du coup lol<br /> Si qq a essayé sans noyau peut dire si y a une différence?
V
L'un de mes desserts préférés, j'aime tellement les cerises et ton clafoutis est parfaitement réussi !<br /> Bonne journée. Bizh
S
oh qu'il me tente ton clafoutis, il faut que je rajoute les cerises à ma liste de courses!!! bisous
M
pas de cerises cette année, on a fait tailler notre arbre, dommage j'aurais bien mangé du clafoutis aux cerises !! humm<br /> <br /> manue :)
C
Ton clafoutis me donne envie d'en remanger, j'en ai fait un hier ! Miam. Bisous
C
Une bonne recette avec ce petit goût d'amande. Gros bisous
V
Ohhh, ça doit être meilleur avec l'amande! Bisous
G
LE classique que tu nous présentes comme une merveille!!!
C
Un duo gourmand extra
S
Coucou Doria,<br /> Voici un gâteau que j'adore et le tien est très appétissant.<br /> Bises et bonne fin de journée
J
Il faut en profiter la saison des cerises sera bientôt terminée. Un délicieux clafoutis. Bisous
B
Cerises et amandes, une belle association gourmande !! Bisous
B
Une belle version du clafoutis bisous
L
Un beau clafoutis miam <br /> Bonne journée bisous
C
Une belle recette, j'adore j'en fais tous les ans. J'aime beaucoup la cuisson de ton clafoutis, merci.<br /> Bisous et bonne journée
C
Le clafoutis aux cerises, j'adoooooore, et une éternité que je n'en ai pas fait. Là, je pars une semaine en vacances dans les Pyrénées, mais à mon retour, allez zou, clafoutis ! Bises
M
Tes photos sont superbes et très gourmandes comme toujours. J'adore le clafoutis. Un incontournable de mes desserts d'été.<br /> Bonne journée<br /> MIE