Pain cétogène aux amandes et graines de lin

26 Mars 2019

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Pain cétogène aux amandes et graines de lin

Ingrédients

4 oeufs

130 g de graines de lin

20 g de graines de chia

20 g de graines de courge

200 g d'amandes en poudre

1 sachet de levure

1 cc de sel

250 ml d'eau

Mixez les graines de lin aussi finement que possible.

Dans un récipient, mélangez la farine de graines de lin avec la poudre d'amandes, les graines de chia, les graines de courge et la levure.

Ajoutez les oeufs et l'eau. Bien mélangez. Vous devez obtenir une pâte homogène.

Versez cette pâte dans un moule à cake huilé.

Enfournez dans un four chaud à 200°C pour 50 minutes de cuisson. Surveillez la cuisson, elle peut varier d'un four à l'autre.

Attendre qu'il soit froid pour le couper en tranches.

Au moment de le déguster, j'ai fais griller les tranches au grill pain pour avoir un peu de croquant.

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Nuage de Lait

19/05/2019 11:54

IL me plait bien aussi ce pain, quand tu cite "sachet de levure" de quelle levure s'agit 'il ? chimique ou boulanger ? merci bisous jojo

crisitane

27/03/2019 10:12

Je ne connaissais pas le mot cétogène. Mais le régime, oui. Mon ex-mari s'est retrouvé à l'hôpital après quelques semaine de ce régime qu'il aimait beaucoup car il ne mangeait que ce qu'il aimait, c'est à dire des lipides. Il a maigri, s'est un fait mais quand il est sorti, je croyais que les médecins d'avait renvoyé chez lui pour mourir. Je ne blague pas. Sa peau est restée distendue, avachie. Je voulais juste dire ce que ce mot a évoqué pour moi. Manger de ton pain n'est pas risqué, loin s'en faut et peut être même très bon. Gros bisous

Doria

27/03/2019 17:33

Tu as raison, il faut faire attention avec tous ces régimes. Je prend que ce qu'il me plait comme ce pain car j'aime les graines et je recherche des pains sans gluten. Le but est d'évacuer le plus possible la farine. Bisous, Doria

Miss Diane

26/03/2019 16:40

Un beau pain sans gluten qu'il me fera plaisir de faire bientôt. Merci Doria!

sotis

26/03/2019 13:54

je m'en ferait bien quelques tartines!!! bisous

Brigitte / Les filles à table

26/03/2019 13:29

J'y goûterais bien à ce pain, il est tentant avec toutes ces graines !! Bisous

Michèle

26/03/2019 12:02

Il est tentant! NBisous

La cuisine de Poupoule (Christelle)

26/03/2019 10:33

Un très beau pain miam Bonne journée bises

Viviane

26/03/2019 09:28

On dirait un cake aux graines ! Belle journée. Bizh

Lolo

26/03/2019 07:06

Un joli pain fort intéressant ! Bon mardi bises

Val

26/03/2019 06:34

Je préfère cette version, dans la série "cétogène"! lolll, bisous