Confiture de mirabelles et poires aux épices

Publié le par Doria

Confiture de mirabelles et poires aux épices
Un bonne confiture avec les fruits du jardin...
 
Ingrédients pour 4 pots
 
1 kg de mirabelles
3 poires
300 gr de sucre roux
2 cc rases d ´épices à pain d'épices 
1 gousse de vanille
2 gr d'agar agar
 
La veille
Lavez, séchez, coupez en deux et ôtez le noyau des mirabelles. Coupez de nouveau en deux.
Épluchez, ôtez le trognon des poires puis les couper en petits morceaux.
Mettre les fruits dans un faitout avec le sucre, les épices à pain d'épices.
Ouvrir la gousse de vanille en deux puis récupérez les graines à l'aide du dos d'un couteau. Ajoutez les graines dans le faitout et mélangez.
Laissez macérer toute la nuit.
 
Le lendemain
Mette à cuire votre confiture pendant 45 min à feu doux après ébullition.
Au bout de ce temps, ajoutez l'agar agar. Remuez pendant 1 min puis mettre dans les pots.
Confiture de mirabelles et poires aux épices
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C
Beau duo !!
B
Elle doit être délicieuse cette confiture !! Bises
L
des vrais petites boules d'or ces mirabelles !
bonne soirée
L
Magnifiques confitures qui font commencer la journée dans la joie de vivre et le sentiment que la vie vaut d'être vécue, merci Doria pour ce beau partage. Gros bisous
S
Une confiture des plus gourmande avec ses belles associations ! !
bises
sicacoco
L
Mirabelles est poires, c'est une association qui me tente.
I
Qu'elles sont appétissantes tes confitures !
Amitiés chère Doria
T
ici, tout le monde , aime les confitures "made in Doria " ( peut on remplacer l'agar agar, par du" vite pris "? merci.. bisous bisous , TITOU.......
S
Tout simplement un délice ! Bisous Doria
M
délicieuse confiture......

très bon weekend

manue :))
M
J'adore ces saveurs... Quelle belle confiture, la texture est parfaite !
Bisous.
V
Elle est si jolie! Bisous
L
elle est superbe, et elle doit etre tres gouteuse, bisous doria