soupes - veloutes et gaspacho

06/11/2009 …

En ce moment chez mon primeur, je trouve beaucoup de légumes "d'autrefois". J'ai donc acheté des panais et des topinambours pour réaliser ce velouté. Dans votre panier, il vous faut : 3 gros panais 8 topinambours...

31/10/2009 …

Un velouté qu'il est bon de déguster le soir bien au chaud chez soi... Pour la réalisation de ce velouté, il vous faut : 600g de potiron 2 carottes 800 ml de bouillon de volaille 150g de marrons (+ quelques unes...

14/10/2009 …

Il est parfois difficile de trouver des idées originales pour faire manger à votre famille des légumes sans que cela tombe dans le répétitif. Entre ceux qui préfère tel légume et les autres qui ne veulent pas manger...

05/10/2009 …

Pour commencer ce début de semaine, je vous propose un velouté bien parfumé avec le lait de coco et la sauge que je mange souvent le soir . Pour sa réalisation, il vous faut : 650g de potiron 2 carottes 1 pomme...

07/09/2009 …

La cuisine italienne est l'une des principales cuisines mondiales. Elle se caractérise par la variété des produits utilisés ainsi que par une grande diversité régionale. En partenariat avec Gusto d'Italia , je vous...

11/03/2009 …

L'hiver n'est pas tout à fait terminée, la cheminée continue de fonctionner à la maison et une petite soupe est la bienvenue pour le soir. Pour la réalisation de cette crème pour 4 personnes, il vous faut : 200g...

04/02/2009 …

Un peu de chaleur le soir avant de se coucher est la bienvenue. Cette soupe vous l'offre et en plus elle, est bien relevée en épices et en saveurs. Pour 4 personnes, il vous faut : 1 cc de gingembre râpé frais 1...

11/12/2008 …

Parce qu'il fait froid et que j'ai besoin de chaleur, aujourd'hui je vous propose ce velouté réalisé avec des légumes "d'autrefois". Pour la réalisation de ce velouté, il vous faut : 4 panais 2 topinambours 1 oignon...

04/11/2008 …

Bonjour à vous tous !!! Aujourd'hui, je vous poste une recette de velouté ainsi que la suite des photos de l'Ardèche et quelques livres culinaires. Commençons tout d'abord par la recette du velouté. Pour 4 personnes,...

18/09/2008 …

Avant de vous présenter ma recette d'aujourd'hui, je voudrais vous présenter le dernier arrivé dans notre famille. Il s'agit de Théo, un petit chat de gouttière trouvé sur le bord de la route. Il doit avoir 4 mois...

07/04/2008 …

Comme beaucoup d'entre nous, ce matin j'ai eu la surprise d'avoir ce temps à mes fenêtres. Je n'ai pas résister d'immortaliser ce moment mais bien au chaud chez moi. Il fait gris et surtout froid. Une soupe est...

22/02/2008 …

Une soupe que j'ai trouvé sur le blog de Lacath . Je ne connaissais pas le goût de la rutabaga et j'étais impatiente d'en découvrir ces saveurs. Je ne fus pas déçu, cette soupe est délicieuse et j'ai adopté ce légume....

18/01/2008 …

Une recette pour 4 personnes : 1 kg de champignons de Paris 1 grosse pomme de terre épluchée, lavée et coupée en gros cubes 1 bouillon cube dégraissé 2 tranches de bacon Un peu de fromage à raclette Pluche de persil...

21/11/2007 …

Une recette de velouté simple et rapide à faire pour le soir, pour personne pressée. 600g de chou-fleur (surgelés) 500g de châtaignes (en bocal pour moi) 1 gros oignon Sel de Guérande Poivre du moulin Crème fraîche...

02/10/2007 …

Comme on voit apparaître dans les supermarchés de la courge muscade, cela m'a donnée envie de faire ce velouté qui est le préféré de Mr Doria. 800g de courge muscade 1 pomme de terre 1 litre d'eau 1 bouillon de...

26/09/2007 …

Cette soupe légère est idéale pour les régimes amincissants quel que soit le moment de l'année. J'ai trouvé cette recette dans un vieux livre de régime et je l'ai remise au goût du jour. 1 oignon coupé en lamelles...