Yaourts à la noix de coco

4 Juillet 2023

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

C'est la première fois que je réalise des yaourts avec de la noix de coco. L'Homme de la maison adore ça !

Cela ne va pas être la dernière fois, ils sont onctueux dans le fond avec la noix de coco sur le dessus.

J'ai pris un peu de coco et un peu de cette onctuosité pour les déguster, contrairement à ma petite fille qui a tout mélangé.

Ingrédients pour 8 pots de 125 g

1 yaourt nature entier

80 ml de lait entier

200 ml de crème de coco

50 g de noix de coco râpée

100 g de lait concentré sucré

Dans un pichet, fouettez le yaourt nature avec la crème de coco, le lait concentré et la noix de coco râpée

Ajoutez peu à peu le lait entier.

Remplir vos pots et les placer dans la yaourtière pour 10 heures.

Au bout de ce temps, sortir vos pots de la yaourtière.

Une fois que vos yaourts sont à température ambiante, les placer au frigo pour au moins 4 heures avant la dégustation.

Au moment de la dégustation, vous verrez que la noix de coco est sur le dessus et la douceur du yaourt en dessous.

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