Gaufres aux épinards du jardin

20 Juillet 2019

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Ingrédients pour 12 gaufres

3 oeufs

420 ml de lait de soja au calcium tiède

130 g de beurre à température ambiante

500 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

200 g d'épinards frais

1 cc de sel de Guérande

Mélangez la farine avec la levure de boulanger.

Dans la cuve de votre KA, mélangez avec le crochet vos oeufs avec le lait, le beurre et le sel.

Ajoutez peu à peu le mélange farine/levure. Laissez tournez votre machine pendant 20minutes.

Faites blanchir vos épinards quelques minutes dans un volume d'eau bouillante. Les rafraîchir immédiatement dans de l'eau froide puis les essorer.

Au bout des 20 minutes, incorporez les épinards bien essorés et laissez tourner à nouveau pendant 10 min.

Laissez poser pendant 2 heures avec un chiffon propre sur le dessus de votre cuve, dans un endroit sec à l'abri du vent et chaud si possible.

Faite chauffer votre gaufrier et faites cuire vos gaufres.

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Viviane

22/07/2019 11:35

Des gaufres qui enchanteraient le palais de l'Homme qui adore les épinards !!!<br /> Bon lundi. Bizh

Brigitte / Les filles à table

22/07/2019 08:04

Une belle idée ces gaufres aux épinards !! Bisous

Miss Diane

21/07/2019 05:32

Moi qui ai un goût de gaufres depuis quelques jours, je me demande si ces gaufres salées ne feraient pas l'affaire. Merci pour cette belle recette Doria et bonne semaine!

yumelise

20/07/2019 18:55

Ah ! Une solution pour faire manger les épinards aux enfants ;-)

LadyMilonguera

20/07/2019 18:14

Pas d'épinards dans mon jardin, mais ces gaufres me tentent tout de même beaucoup.

La cuisine de poupoule

20/07/2019 15:12

Une très belle idée de gaufres <br /> Bonne journée bisous

Chris

20/07/2019 10:56

Belle version qui change

Val

20/07/2019 07:53

Elles ont l'air bien croustillantes! Bisous

Michèle

20/07/2019 06:15

Quel régal!! Merci Doria, bisous