Je vous propose une excellente recette de cake dont l'inspiration vient du blog "La gourmandise est un joli défaut..." J'ai changé quelques ingrédients mais l'esprit de ce cake reste le même...
Ingrédients
3 oeufs
125 ml de lait végétal au riz, noisette et épeautre
110 gr de miel d'Oregon
100 gr de farine de blé
75 gr de beurre fondu
100 gr de farine de riz complet
1 sachet de levure chimique
Dans un récipient, fouettez vos oeufs avec le lait végétal, le miel et le beurre.
Ajoutez peu à peu les farines, la levure.
La préparation doit être bien fluide.
Beurrez un moule à cake puis versez la pâte.
Enfournez dans un four chaud à 180°, chaleur tournante, pour 40 minutes de cuisson.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
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