Confiture de figues

Publié le par Doria

Confiture-de-figues-3b.jpg
 
Une confiture avec les fruits du jardin...
 
Ingrédients
 
1 kg de figues
500 gr de vergeoise blonde
1 étoile de badiane
1 gousse de vanille
1/2 cc d'agar agar
 
La veille
Lavez et coupez en petits morceaux vos figues que vous mettez dans un faitout.
Ajoutez la vergeoise blonde, l'étoile de badiane, les grains de vanille et la gousse.
Laissez macérer toute la nuit.
 
Le lendemain
Faites cuire votre confiture pendant 45 min à feu doux après ébullition.
Ajoutez l'agar agar, remuez pendant 1 min sans cesser de remuer et mettre en pots.
 
Confiture-de-figues-1b.jpg Confiture-de-figues-2b.jpg
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Commenter cet article
M
Ici je fais plutôt de la confiture de figues sèches car on n'a pas vraiment de figues fraîches. Comme je t'envie, ta confiture me plairait bien au petit déjeuner!
D
Figues-ure " toi que j'en ai 2 pots qu'un ami m'a rapporter de sa récolte devant les yeux sur la table du salon. Bon jeudi
G
une bonne confiture!! bonne soirée. bises
M
Je crois que c'est ma confiture préférée! Je n'en ai jamais fait, car il faut trouver des bonnes figues, alors la tienne me paraît divine...
L
Oh c'est vraiment ma préférée, je l'adore !!
Très douce soirée Doria, bisous.
Lylou
C
J'adore !
L
Je ne suis pas fan de confitures, mais je goûterai bien celle-ci!Elle a l'air très goûteuse!
Bon week-end!
J
Quelle chance d'avoir des figues dans ton jardin ! Quelle jolie confiture ! Bizzz
B
une bien jolie douceur...on plongerai bien notre cuillère dedans.
Bisous fruités
C
j'aime la confiture de figues, la badiane me dérange mais je peux faire sans ! bises
M
C'est l'une de mes confitures préférées et elle est idéale pour les fêtes ! Quelle belle texture a la tienne...
Bonne soirée. Bises.
L
Du pain grillé et du beurre recouvert de cette confinture, forcément un délice !
S
j'ai de quoi faire de belles trins
miammm
Très belle fin de journée
gros bisous du vendredi
P
Quel délice, une petite cuillère avec le foie gras dans quelques semaines hmmmmm. Bonne fin de journée
L
ma preferée ,, bisous
S
elle est superbe cette confiture, j'ai une subite envie de tartine tout d'un coup!!!! bisous bisous
M
Hum ça doit être un délice sur une bonne tartine!
M
C'est le moment d'en faire.
Bonne journée, bisous, MamaFati
I
Je veux un pot tellement ta confiture a l'air très trop trop bonne !!! Cette couleur !!!
Vizoux
A
Hmmm une confiture que j'adore avec mon fruit préféré miam:)Bisous et bon aprem Doria
M
Bonjour Doria,
Une excellente confiture que j'avais réalisée il y a déjà deux ans... ton article me donne très envie de refaire cette délicieuse recette gourmande et superbe, bravo et merci à toi, une excellente
réalisation !
belle journée de vendredi, bisous
Jacqueline
D
Une bien bonne confiture que j'ai faite il y a quelques temps et que je déguste avec bonheur au péri déjeuner.
Bose et bonne journée
Domi
V
Je reviendrai demain! Bisous
D
j'ai 4 figuiers de figues différentes, seulement cette année vu le printemps pluvieux que nous avons eu du moins en bretagne, elles n'arrivent pas à murir; ce n'est pas une année à figues d'après
les pépinieristes: comme vous avez de la chance d'en avoir récoltées
S
Tu me mets l'eau à la bouche !!!
@+++
T
j'aimerais, bie gouter....... bisous bisous TITOU.......
M
c'est mon p'tit pêché mignon avec une bonne tranche de foie gras et de pain d'épices ... tu me donnes envie !!!
N
Une belle confiture d'automne, tout en saveur !! Bonne journée, bises
A
J'ai trouvé une excellente video pour réussir la confiture de figues :

http://www.youtube.com/watch?v=M5ZL0P5nB9g

Après le tout est de trouver de bonnes figues...
B
Un régal cette confiture; moi j'y ajoute aussi des noix!
Bises et bon week-end
C
Quelle jolie couleur ta confiture, j'en ai faite aussi ;) bises
C
Coucou Doria :)
je sais que t'es une fana des confitures maison, la preuve en images ce matin avec cette délicieuse réalisation :)
Il y a justement un petit concours à ce sujet chez Diane et moi même ! je te mets le lien :
http://www.cuisinetcigares.com/article-confiture-d-eglantines-a-la-rose-et-un-concours-120854604.html
Bises et une belle journée
Sandy
M
C'est ma confiture préféré et je ne plaisante pas ...bonne journée àbise
K
Une confiture extra délicieuse ! Bonne journée, Bisous
J
Très réussie. J'en ai également fait. Cependant je n'ai pas la chance d'avoir un figuier dans le jardin:) Bisous et belle fin de semaine
B
Hello Doria
On a deux gros arbres à la maison ...alors soso fait de la confiture de figue classique ou alors avec des noix..
bizz
pat
S
j'ai la chance d'avoir par une amie des figues de sollies, un vrai régal frais ou en confiture.
biz, doria bonne journée.