Restaurant "Perles de Saveurs" à Strasbourg

25 Mars 2025

Strasbourg est ma ville de cœur !

J'aime m'y rendre régulièrement, et par le Ouigo, c'est 1h45 de trajet depuis Paris Gare de l'Est.

C'est une ville qui sait captiver le cœur avec son mélange unique de culture française et germanique, son patrimoine historique remarquable et son ambiance chaleureuse.

Son centre-ville, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, ses canaux, ses maisons à colombages et sa majestueuse cathédrale en font un lieu à la fois romantique et vivant.

C'est aussi une ville de gastronomie, avec des spécialités comme la choucroute, le baeckeoffe et les délicieux kougelhopfs. On y trouve également de nombreux chefs avec des restaurants intimistes comme celui que je vous propose aujourd'hui.

Le restaurant "Perles de Saveurs" est situé au fond de la cour Rathsamhausen à Strasbourg, un lieu classé Monument Historique datant de la Renaissance, au cœur du quartier pittoresque de la Petite France.

Il a ouvert en 2012 par Régis et Magali Gutapfel et offre une cuisine authentique et moderne, entièrement faite maison. Les plats sont préparés à partir de produits frais et de saison, avec une carte renouvelée régulièrement pour préserver le goût et la saveur de chaque aliment.

Les assiettes sont authentiques, généreuses et savoureuses, avec des associations de saveurs insolites et des cuissons maîtrisées. Les desserts, tels que la tarte au citron déstructurée est particulièrement appréciée.

Le cadre du restaurant est chaleureux et intimiste, composé de deux salles : la principale, décorée dans une palette bois rose, et une mezzanine plus petite.

Le service est attentionné et à l'écoute avec explications des plats commandés.

Le cadre du restaurant est chaleureux et intimiste, composé de deux salles : la principale, décorée dans une palette bois rose, et une mezzanine plus petite.

Le service est attentionné et à l'écoute avec explications des plats commandés.