Restaurant l'Almandin à Saint-Cyprien plage dans les Pyrénées Orientales

17 Mars 2025

Je vous présente le restaurant "l'Almandin" à Saint-Cyprien plage, installé sur une île artificielle au sein de l'Hôtel de la Lagune. Il offre un cadre exceptionnel entre lagune et Méditerranée. C'est à l'occasion d'un anniversaire que j'ai découvert ce lieu.

Le Chef Frédéric Bacquié y propose une cuisine moderne mettant en valeur les produits du terroir catalan et les poissons locaux. Son approche culinaire est axée sur la durabilité, la saisonnalité et une forte identité gastronomique.

Le service est discret et attentionné, pour une expérience culinaire d'exception.

L'atmosphère de ce lieu est intime et luxueuse.

Le décor raffiné est épuré mélangeant bois, verre et tons doux. La palette de couleurs repose sur des nuances douces de beige, de blanc et de bleu, rappelant la mer et le sable. Le mobilier est confortable avec des sièges enveloppants et des tables bien espacées pour préserver l'intimité.

La vue est imprenable sur la lagune avec une salle baignée de lumière naturelle et une terrasse agréable aux beaux jours.

Au dernier étage de l'Hôtel, le Spa Marin est un havre de paix dédié au bien-être et à la relaxation.

Il offre une vue panoramique sur la Méditerranée, créant une ambiance propice à la détente.

La piscine est chauffée à 33°C, équipée de jets dorsaux, de lits massants et d'un couloir de nage à contre-courant. Cette piscine intérieure est abritée sous une structure en bois avec de larges baies vitrées coulissantes, permettant de profiter de la lumière naturelle toute l'année.

Les extérieurs de ce restaurant bénéficie d'un environnement préservé et apaisé.

On y trouve une petite plage avec des transats, du mobilier chic et confortable aux lignes modernes et épurées.