Pain gonflé au yaourt grec cuit à la poêle

Le pain gonflé au yaourt grec est une alternative moelleuse et légère aux pains traditionnels.

Il est préparé avec avec peu d'ingrédients : farine, yaourt grec, levure chimique et une pincée de sel.

Grâce à la richesse du yaourt grec, ce pain est à la fois tendre, légèrement acidulé et très facile à préparer. Il ne nécessite pas de levée comme un pain classique à la levure de boulanger.

Il est cuit à la poêle en quelques minutes, ce qui en fait une option rapide pour accompagner un repas.

Il est idéal pour être servi avec des mezzés, des dips (comme du tzatziki ou du houmous) ou même utilisé comme base pour des sandwichs.

Ingrédients pour 8 petits pains gonflés

120 g de farine T55

140 g de farine semi-complète

200 g de yaourt grec

1 belle pincée de sel

1 sachet de levure chimique

Mélangez l'ensemble des ingrédients dans un récipient pendant au moins 3 à 4 minutes.

Vous devez obtenir une belle boule que vous laissez reposer 30 minutes.

Sur un plan de travail fariné, divisez votre pâte en 8.

Étalez chaque pâton avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 4 à 5 mm, pour éviter les trous à la cuisson.

Cuire quelques minutes dans une poêle bien chaude.

Dès que les bulles se forment sur le dessus, retournez votre pain aussitôt et continuez la cuisson de 2 minutes.