Gâteau aux poires et Rhum

27 Septembre 2020

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Aujourd'hui, je vous présente une recette de gâteau de ma Maman...

(J'ai quelques peu modifier quelques ingrédients)

Ingrédients

4 œufs

400 g de poires épluchées et coupées

20 ml de Rhum brun

30 g de beurre

60 g de sucre de canne + 1 cs

125 g de Skyr

150 g de farine fluide

50 g de farine Maïzena

1 sachet de levure chimique

Dans un récipient, mélangez les œufs avec les 60 g de sucre, le Rhum, le beurre fondu et le Skyr.

Ajoutez les farines et la levure. Bien mélanger jusqu'à ce que la préparation devienne fluide.

Versez la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré.

Sur le dessus, répartir vos poires et la cs de sucre.

Enfournez dans un four chaud à 180°C pour 30 à 35 minutes de cuisson, chaleur tournante.

Au sortir du four, attendre 5 minutes avant de démouler et laissez refroidir.

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