Un gâteau aux pommes très moelleux et riche en goût...
Ingrédients
5 pommes
180 gr de farine
50 gr de sucre de canne
Zeste d'1 citron
50 gr de beurre fondu
2 oeufs
100 ml de lait de soja
1 sachet de levure chimique
Épluchez vos pommes et les couper en petits dés.
Dans un récipient, mélangez les oeufs avec le beurre, le zeste de citron et le sucre.
Ajoutez peu à peu la farine, la levure et le lait de soja.
La préparation doit être fluide.
Ajoutez les pommes, mélangez et versez la pâte dans un moule à manqué beurré.
Enfournez dans un four chaud à 180°C, chaleur tournante pour 40 minutes de cuisson.
Laissez tiédir avant de démouler puis laisser refroidir.
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