Confiture de figue à la vanille

Publié le par Doria

Confiture de figue à la vanille
Une autre version de confiture à la figue...
 
Ingrédients pour 4 pots
 
1,300 kg de figues
300 gr de sucre complet
1 gousse de vanille
Le jus d'un citron
2 gr d'agar agar
 
La veille
Lavez, coupez en deux puis en petits morceaux vos figues.
Fendre votre gousse de vanille dans le sens de la longueur et récupérez les graines à l'aide du dos de votre couteau.
Dans un faitout, mettre les morceaux le figues, le sucre complet, les graines et la gousse de vanille, le jus de citron.
Laissez macérer toute la nuit.
 
Le lendemain
Faites cuire votre confiture 45 min à feu doux après ébullition.
Ajoutez l'agar agar et poursuivre la cuisson pendant 1 min sans cesser de remuer.
Mettre en pots.
Confiture de figue à la vanille
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A
Cette recette semble simple à faire.
D
Je vais la faire j'ai les figues de la foire de Sollies-pont
C
Elle est très tentante !
D
Avec toi les confitures ont toujours une certaine élégance...Bisous et bon lundi
L
Elle doit être super bonne cette confiture, elle me fait vraiment envie.
Bon dimanche
P
Un régal ! Tu dois avoir un gros figuier avec ces différentes versions ! Bon week-end !
M
je t'envie avec cette superbe confiture de figues !!! j'adore...

bon weekend

manue :)
P
Elle a une bien jolie couleur!
L
Elle est superbe cette recette de confiture, merci pour ce beau partage, j'aime beaucoup la lumière sur les confitures de figues, on dirait un vitrail. Gros bisous
L
elle est superbe, bisous doria
V
Bon samedi, bisous