Brochettes de sot-l'y-laisse, chorizo et tomates cerises

21 Août 2015

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Brochettes de sot-l'y-laisse, chorizo et tomates cerises

Des brochettes très parfumées dont la recette a été réalisé par mon mari...

Ingrédients pour 4 personnes

24 sot-l'y-laisse de poulet

24 tomates cerises

12 tranches de chorizo épaisses

Marinade

100 ml d'huile d'olive

1/2 cc de marsala

1 cs de persil ciselé

1 cs d'estragon

1/2 cc de tabasco

1/2 cc se sel de Guérande

Mélangez tous les ingrédients de la marinade ensemble dans un récipient.

Déposez vos sot-l'y-laisse dans un plat et versez la marinade sur le dessus. Couvrez le plat et laissez mariner pendant 2 heures au frigo en remuant de temps en temps.

Prenez 24 piques en bois. Sur chacun, alternez 2 sot-l'y-laisse, 2 tomates cerise et 1 tranche de chorizo.

Faites chauffer votre plancha et badigeonnez avec un peu d'huile.

Faites cuire vos brochettes et dégustez aussitôt.

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location appartement marrakech

03/09/2015 17:10

C'est superbe!!

domi

25/08/2015 08:46

Superbe j'y fais un sot et je laisse trainer ma fourchette, on sait jamais sur un malentendu...

Chris

21/08/2015 21:01

Bravo à ton cuistot

LadyMilonguera

21/08/2015 16:34

Comme elles font envie tes brochettes !

laura

21/08/2015 16:21

elles sont magnifiques ces brochettes et mettent en appétit !

noviceencuisine

21/08/2015 15:43

Une magnifique recette pleine de couleurs!

Nuage de Lait

21/08/2015 10:36

je ne pense jamais aux sot-l'y laisse , très belles brochettes avec le chorizo c'est parfait pour moi bises jojo

la nonna

21/08/2015 10:13

miamm morceau de roi, j adore

ManueB

21/08/2015 09:22

c'est un temps à faire un bbq, ces brochettes sont parfaites !!! miam très belle journée manue :)

crystal

21/08/2015 08:45

Ou trouves-tu des sot-l'y-laisse ? C'est le meilleur morceau, très difficile à se procurer en nombre. J'attends ton tuyau :) Bises ma chère Doria

Doria

21/08/2015 10:09

Je les trouve chez mon boucher. Il en a toujours un peu. Bisous, Doria

Val

21/08/2015 08:26

Tout le monde cuisine dans la famille, hi!!!! Bisous

biker06

21/08/2015 07:06

Hello Doria Je pars ce matin à la montagne chez mon beau frère et ma belle soeur pour le week end. On va se faire un BBQ aussi.. Bizz Pat