Carrot cake de LadySyanne
C'est le meilleur carrot cake que j'ai mangé... Il a été réalisé par LadySyanne.
Ingrédients
3 oeufs
220 g de sucre
210 g de farine
175 g de beurre
250 g de carottes râpées
100 g de noisettes concassées
1/2 sachet de levure chimique
1 cs de cannelle
1 cc de gingembre moulu
1 cc de muscade
Dans un récipient, cassez vos oeufs. Ajoutez votre sucre et fouettez jusqu’à blanchiment de la préparation.
Ajoutez le beurre fondu, mélangez puis incorporez peu à peu la farine et la levure sans cesser de remuer.
Ajoutez les épices et les noisettes, mélangez.
Ajoutez les carottes, mélangez.
Versez votre pâte dans un moule à manqué beurré.
Enfournez dans un four chaud à 180ºC, pendant 45 minutes.
Surveillez la cuisson, elle peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four.
