Houmous à la ciboulette

Publié le par Doria

Houmous à la ciboulette
Ingrédients pour 1 pot
 
240 gr de pois chiches 
3 cs de sésame demi-complet
4 cs d'huile d'olive extra vierge 
1 gousse d'ail épluchée, dégermée 
Le jus d'un citron jaune
10 à 11 cs d'eau
1 cs de ciboulette haché
Sel de Guérande 
Poivre du moulin aux 5 baies
 
Dans un bol à mixeur, déposez l'ensemble des ingrédients puis mixez jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse épaisse. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Gardez au frais dans un bocal qui se ferme de façon hermétique.
Servir avec un filet d'huile d'olive, les pétales d'une fleur de ciboulette et un peu de paprika pour donner de la couleur.
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M
J'adore l'houmous!! Avec la ciboulette cela doit être délicieux!
F
Bonjour, votre recette est très tentante, merci! Faut-il du citron vert ou du citron jaune?
D
J'ai mis du citron jaune mais vous pouvez mettre également du citron vert.
L
C'est joli comme tout ce vert tendre, merci Doria pour ce partage qui nous offre une belle recette pour les apéritifs dinatoires. Gros bisous
V
Hummm, ça fait partie des choses que j'adore grignoter à l'apéro, bisous
G
Ton houmous est une merveille Doria!
Bisous
Lova
C
Bonne idée de tartinade
M
Je trouve que c'est une excellente idée cette variante. Très fraîche. Belle journée
M
que de jolies tartinades en perspective !!!!
L
il me plait beaucoup ton houlous, bisous Doria
S
bonne idée ça change et en plus j'adore la ciboulette!!!! bisous
C
Un houmous tout à fait maison ! Le dernier que j'ai mangé, chez une copine, m'en a dégoûté. Je vais essayé le tien la prochaine que je devrais en faire. Gros bisous
L
Il me plait bien ton houmous.
L
On voit beaucoup de version d'houmous, j'en proposerai une d'ailleurs prochainement. La tienne a une jolie couleur et la ciboulette doit bien parfumer en douceur ces pois chiches. Bonne journée. Bises
M
j'adore le houmos je vais aussi en faire...

bonne journée
manue :)