Tarte à la tomate et fromage

Publié le par Doria

Tarte à la tomate et fromage
Une tarte facile à réaliser et vraiment délicieuse...
 
Ingrédients pour une tarte rectangulaire
 
La pâte
1 oeuf
150 gr de farine fluide
70 gr de beurre mou
1 cs d'estragon frais ciselé
1 pincée de sel de Guérande
 
La garniture
1 grosse tomate
4 belles tranches de Maasdam
4 belles tranches de Mimolette
Quelques copeaux de parmesan
1 filet d'huile d'olive
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
1 cc d'estragon haché
 
Préparez la pâte : Dans un récipient, versez la farine et faire un puits. Ajoutez le beurre coupé en morceaux, l'oeuf, le sel et l'estragon. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une belle pâte homogène. La placer au frigo pendant 30 min.
Au bout de ce temps, étalez votre pâte sur un plan fariné que vous disposez dans un plat à tarte rectangulaire.
Lavez votre grosse tomate et la faites de fines tranches.
Dans le fond de votre tarte, déposez vos 4 tranches de Maasdam, quelques tranches de tomates, 4 tranches de de Mimolette et le reste de la tomate.
Sur le dessus, versez un filet d'huile d'olive, quelques copeaux de parmesan, sel poivre et l'estragon.
Enfournez dans un four chaud à 210°C pendant 30 min, chaleur tournante. Surveillez la cuisson, elle peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Dégustez au sortir du four.
Tarte à la tomate et fromage
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Commenter cet article
G
Elle me plait beaucoup ta tarte!
Un régal!!
C
Tout ce que j'aime
M
Une bonne tarte comme je les aime miam !
L
Moi tu me mets de la tomate et tout va.
Bon dimanche à toi
Bisous
M
Un régal!! Bisous Doria
V
Elle est terriblement appétissante! Je ne connais pas le Maasdam. A découvrir...
Bises
L
Une chouette tarte de saison.
M
Elle fait envie cette tarte. Belle journée
P
Sympa cette tarte! Elle a l'air délicieuse!
M
Une jolie tarte de saison et très gourmande!!! bise
V
Voilà une belle garniture que tu nous présentes. Bisous
M
une belle part de cette tarte me fait très envie !
U
Magnifique votre tarte, et pleine de produits de saison.


Il vous reste une petite place ?
http://unchatdanslacuisine.fr/2017/06/06/macaron-dete-a-framboise/
C
Ta tarte tombe bien, hier en mettant de l'ordre dans mes photos, j'ai retrouvé un tarte rectangulaire et me suis promise d'en refaire une tant c'est chic ! lol Gros bisous et bon week end !
S
Une tarte simple ! mais oh combien délicieuse !!
bises
sicacoco